Корзина

Тесты с ответами по диетологии для врачей

ПОКАЗАНИЕМ К НАЗНАЧЕНИЮ ПИТАНИЯ ЧЕРЕЗ ЗОНД ИЛИ ГАСТРОСТОМУ ЯВЛЯЕТСЯ
  • отсутствие возможности обеспечения нутритивной потребности перорально (+)
  • синдром мальабсорбции
  • дефицит массы тела
  • диспепсия
ОБМЫВАНИЕ МЯСА ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
  • в подвешенном на крючья состоянии с использованием щеток (+)
  • при погружении в воду
  • при использовании проточной воды на полу
  • на специальных решетках
БРОДИЛЬНАЯ ДИСПЕПСИЯ ОБУСЛОВЛЕНА ПОВЫШЕННЫМ ПОТРЕБЛЕНИЕМ
  • жиров
  • крахмала
  • белков
  • легкоусвояемых углеводов (+)
МОЛОЧНО-КИСЛЫЙ НАПИТОК СЧИТАЕТСЯ ЖИРНЫМ ПРИ СОДЕРЖАНИИ ЖИРА (В ПРОЦЕНТАХ)
  • 2,5-4
  • 1,5-2,5
  • более 6
  • 3,2-6 (+)
КАЛИПЕРОМЕТРИЕЙ НАЗЫВАЮТ ИЗМЕРЕНИЕ
  • толщины кожно-жировых складок на определенных участках тела при помощи калиперов (+)
  • толщины кожно-жировых складок на определенных участках тела при помощи сантиметровой ленты
  • состава тела разными методами антропометрии
  • подкожно-жировой клетчатки при помощи биоимпедансометрии
ОЩЕЛАЧИВАНИЮ МОЧИ СПОСОБСТВУЕТ ПРЕОБЛАДАНИЕ В ПИЩЕ
  • растительных белков (+)
  • животных белков
  • жиров
  • углеводов
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ МУЖЧИН 5 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
  • 120
  • 144 (+)
  • 105
  • 88
БЕЗМОЛОЧНЫЕ КАШИ В ВИДЕ ПЕРВОГО ПРИКОРМА У ДЕТЕЙ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СРЫГИВАНИЯМИ ВВОДИТСЯ ПО _ МЛ В
  • 50-60; 1 прием
  • 20-30; 2-4 приема (+)
  • 20-30; ночные кормления
  • 50-60; каждое кормление
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЙОДЕ МУЖЧИН И ЖЕНЩИН СОСТАВЛЯЕТ (В МКГ)
  • 15
  • 1500
  • 1,5
  • 150 (+)
СУТОЧНАЯ ДОЗА КСИЛИТА И СОРБИТА У ПОЖИЛОГО БОЛЬНОГО С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ (В ГРАММАХ)
  • 10-15
  • 15-20 (+)
  • 25-30
  • 20-25
БОЛЬНОЙ ХРОНИЧЕСКИМ ЭНТЕРИТОМ ИЛИ ХРОНИЧЕСКИМ КОЛИТОМ В СТАДИИ РЕЗКОГО ОБОСТРЕНИЯ С ПРОФУЗНЫМИ ПОНОСАМИ ДОЛЖЕН ПОЛУЧАТЬ В ДЕНЬ УГЛЕВОДОВ (В ГРАММАХ)
  • 250 (+)
  • 200
  • 150
  • 100
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН (7-12 МЕСЯЦЕВ) СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
  • 40
  • 30 (+)
  • 10
  • 20
НЕДОСТАТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМ С ПИЩЕЙ ФТОРА ПРОЯВЛЯЕТСЯ
  • поздним прорезыванием зубов (+)
  • миотонической дистрофией
  • недостаточностью витамина В12
  • фуникулярным миелозом
ВОПРОСЫ, СВЯЗАННЫЕ С ОРГАНИЗАЦИЕЙ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ, ДОЛЖНЫ ЗАСЛУШИВАТЬСЯ И РЕШАТЬСЯ НА СОВЕТЕ ПО ПИТАНИЮ НЕ РЕЖЕ 1 РАЗА В
  • год
  • месяц
  • квартал (+)
  • 6 месяцев
К НАИБОЛЕЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНЫМ К ОБЕЗВОЖИВАНИЮ ОРГАНАМ ОТНОСЯТ
  • печень
  • мышцы
  • мозг (+)
  • желудок
К ФАКТОРАМ РИСКА РАЗВИТИЯ АТЕРОСКЛЕРОЗА НЕЛЬЗЯ ОТНЕСТИ
  • курение
  • избыточное потребление растительных жиров (+)
  • избыточное потребление животных жиров
  • нервно-психическое перенапряжение
ДЛЯ ЛАБОРАТОРНОГО ПОДТВЕРЖДЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ ПРИМЕНЯЮТСЯ _ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
  • паразитологические
  • бактериологические (+)
  • биохимические
  • общеклинические
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С ЯВЛЯЕТСЯ
  • говядина
  • смородина (+)
  • гречка
  • хлеб
ПО СРАВНЕНИЮ С КОРОВЬИМ МОЛОКОМ, ЖЕНСКОЕ МОЛОКО ИМЕЕТ БОЛЕЕ НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ
  • углеводов
  • кальция (+)
  • жира
  • лактоферрина
ПРИ ПОЯВЛЕНИИ ДИСПЕПСИЧЕСКИХ ЯВЛЕНИЙ НА ФОНЕ БЫСТРОГО РАСШИРЕНИЯ ДИЕТЫ У РЕКОНВАЛЕСЦЕНТОВ ОСТРОГО ИНФЕКЦИОННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ НЕОБХОДИМО
  • назначить голодную диету
  • назначить низкокалорийную диету
  • продолжать расширение диеты медленными темпами
  • назначить разгрузочный день (+)
ОПТИМАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВОЙ ТКАНИ В ОРГАНИЗМЕ ВЗРОСЛОГО МУЖЧИНЫ СОСТАВЛЯЕТ (В ПРОЦЕНТАХ)
  • 14-25 (+)
  • 1-5
  • 5-8
  • 40-50
ПРИ ВЫРАЖЕННОМ ОБОСТРЕНИИ НАГНОИТЕЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ДЛЯ УМЕНЬШЕНИЯ ВОСПАЛИТЕЛЬНОЙ ЭКССУДАЦИИ ДИЕТА ИСКЛЮЧАЕТ
  • снижение квоты углеводов
  • повышение количеств солей кальция
  • введение соли 6-8 г
  • повышение квоты жиров (+)
ИНГИБИТОРЫ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ СОДЕРЖАТСЯ В
  • помидоре
  • кураге
  • яблоке
  • пшенице (+)
ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ПИЕЛОНЕФРИТЕ БОЛЬНОМУ НАЗНАЧАЕТСЯ _ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ
  • основной (+)
  • низкокалорийный
  • высокобелковый
  • щадящий
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ ЖЕНЩИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
  • 3150
  • 1550
  • 1200
  • 2550 (+)
НЕБОЛЬШОЕ РАСШИРЕНИЕ РАЦИОНА ЗА СЧЕТ ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ФЕНИЛАЛАНИНА ВОЗМОЖНО НЕ РАНЕЕ (В ГОДАХ)
  • 8
  • 5
  • 10
  • 12 (+)
НАЧАЛЬНАЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ВЗРОСЛЫХ ПАЦИЕНТОВ ПРИ НЕРВНОЙ АНОРЕКСИИ СОСТАВЛЯЕТ _ ККАЛ/КГ МАССЫ ТЕЛА
  • 40
  • 50
  • 30
  • 20 (+)
К ГРУППАМ ПРОДУКТОВ, ОБЛАДАЮЩИМ ОКИСЛЯЮЩИМ ЭФФЕКТОМ, ОТНОСЯТ
  • твердые сыры
  • бруснику
  • мясо, мясные продукты (+)
  • молоко и молочные продукты
СТАНДАРТНЫЙ ПЕРОРАЛЬНЫЙ РЕГИДРАТАЦИОННЫЙ РАСТВОР НЕ ДОЛЖЕН СОДЕРЖАТЬ
  • натрия цитрат
  • глюкозу
  • фруктозу (+)
  • натрия хлорид
В ЛПУ ПРИ ВЫРАЖЕННОМ ОБОСТРЕНИИ КАЛЬКУЛЕЗНОГО ХОЛЕЦИСТИТА НАЗНАЧАЕТСЯ _ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ
  • низкокалорийный
  • низкобелковый
  • основной
  • щадящий (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ ЖЕНЩИН 1 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 18-29 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
  • 67 (+)
  • 73
  • 87
  • 102
ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА В12 ПРОЯВЛЯЕТСЯ
  • кровоточивостью десен
  • бледностью конъюнктивы
  • макроцитарной анемией (+)
  • вялостью и утомляемостью
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ (БОЛЕЕ 65 Г НА 100 Г ПРОДУКТА) ЯВЛЯЕТСЯ
  • огурец
  • курага (+)
  • виноград
  • слива
ПРОДУКТОМ, РЕКОМЕНДУЕМЫМ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН, ЯВЛЯЕТСЯ
  • кетчуп
  • варено-копченая колбаса
  • молоко без термической обработки
  • кефир 1,5-3,2% жирности (+)
СРОКИ ГОДНОСТИ ПРОДУКТОВ В ПЕРЕДАЧАХ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ПРОВЕРЯЕТ
  • медицинская сестра дежурная (+)
  • лечащий врач
  • заведующий отделением
  • главная медицинская сестра
ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ В ФАЗЕ ОБОСТРЕНИЯ КВОТА БЕЛКА ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ (В ГРАММАХ)
  • 80-90
  • 120
  • 70-80
  • 100-110 (+)
БОЛЬНОЙ, ПЕРЕНЕСШИЙ ОСТРЫЙ ПАНКРЕАТИТ, ДОЛЖЕН СОБЛЮДАТЬ ДИЕТУ В ТЕЧЕНИЕ
  • 1 месяца
  • не менее 1 года (+)
  • 6 месяцев
  • 3 месяцев
РЕКОМЕНДОВАННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С МЕТАБОЛИЧЕСКИМ СИНДРОМОМ И АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИЕЙ СОСТАВЛЯЕТ
  • не менее 10 г/день в продуктах и для досаливания пищи
  • не более 2-5 г/день в составе продуктов (+)
  • 0 г/день (бессолевая диета)
  • не более 1-2 г/день
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ГРАММА УГЛЕВОДОВ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
  • 7
  • 9
  • 5
  • 4 (+)
К ПРИНЦИПАМ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ЗАПОРАХ У ДЕТЕЙ НЕЛЬЗЯ ОТНЕСТИ
  • перевод ребенка на смешанное или искусственное вскармливание (+)
  • достаточный питьевой режим
  • использование продуктов, обогащенных пребиотиками
  • оптимальное содержание пищевых волокон
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ЯВЛЯЕТСЯ ПОКАЗАТЕЛЕМ ВЛИЯНИЯ
  • жиров в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови
  • биохимических процессов на изменение уровня гликемии
  • белков в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови
  • углеводов в продуктах питания на изменение уровня глюкозы в крови (+)
ПРИ ЦЕЛИАКИИ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ
  • рис (+)
  • пшеницу
  • овес
  • ячмень
У ПАЦИЕНТА, ПЕРЕНЕСШЕГО ОПЕРАЦИЮ НА ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЕ, РАСШИРЕНИЕ ДИЕТЫ ПРОВОДЯТ НЕ РАНЕЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ (В ДНЯХ)
  • 3
  • 7 (+)
  • 2
  • 5
ДЕТЯМ С МУКОВИСЦИДОЗОМ ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ ВВОДИТСЯ В РАЦИОН В ВОЗРАСТЕ (В МЕСЯЦАХ)
  • 7 (+)
  • 6
  • 5
  • 4
РЕКОМЕНДУЕМАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ УЖИНА В ПИТАНИИ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ СОСТАВЛЯЕТ (В ПРОЦЕНТАХ)
  • 10-15
  • 30-35
  • 40-45
  • 20-25 (+)
ПОЯВЛЕНИЮ КЕТОЗА, ОТРИЦАТЕЛЬНОГО АЗОТИСТОГО БАЛАНСА И УВЕЛИЧЕНИЮ СОДЕРЖАНИЯ МОЧЕВОЙ КИСЛОТЫ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ПРИВОДИТ ДИЕТА С КАЛОРИЙНОСТЬЮ (В ККАЛ)
  • 300-400 (+)
  • 500-600
  • 700-800
  • 1000-1200
ВЕЩЕСТВАМИ-ПРИРОДНЫМИ СОРБЕНТАМИ, СВЯЗЫВАЮЩИМИ ПРОДУКТЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И СНИЖАЮЩИМИ НАГРУЗКУ НА ПЕЧЕНЬ, ЯВЛЯЮТСЯ
  • аминокислоты
  • витамины
  • полиненасыщенные жирные кислоты
  • пищевые волокна (+)
В РАЦИОНЕ I ПАЦИЕНТОВ С ИНФАРКТОМ МИОКАРДА ДОПУСКАЕТСЯ СВОБОДНАЯ ЖИДКОСТЬ В ОБЪЕМЕ (ЛИТРЫ)
  • 0,8-1 (+)
  • 1,2-2,0
  • 0,1-0,3
  • 0,3-0,5
КОЛИЧЕСТВО ЛАКТОЗЫ В ЗРЕЛОМ ЖЕНСКОМ МОЛОКЕ ПО СРАВНЕНИЮ С КОРОВЬИМ МОЛОКОМ
  • значительно выше
  • выше (+)
  • значительно ниже
  • ниже
ПРИ ЛАТЕНТНОМ ТЕЧЕНИИ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТА БЕЗ ЗНАЧИМОГО НАРУШЕНИЯ ФИЛЬТРАЦИОННОЙ ФУНКЦИИ И КЛИНИЧЕСКОЙ МАНИФЕСТАЦИИ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДИЕТА
  • низкоуглеводная
  • бессолевая
  • основного варианта (+)
  • с повышенным количеством белка
К СЕМЕЙСТВУ ОМЕГА-6 ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ ОТНОСЯТ _ КИСЛОТУ
  • докозагексаеновую
  • альфа-линоленовую
  • докозапентаеновую (+)
  • эйкозапентаеновую
ВСАСЫВАНИЕ ГЕМОВОГО ЖЕЛЕЗА УЛУЧШАЕТ ПРИСУТСТВИЕ
  • аскорбиновой кислоты (+)
  • пищевых волокон
  • полифенолов
  • соевого протеина
АМИНОКИСЛОТНЫЙ КОЭФФИЦИЕНТ УСВОЯЕМОСТИ БЕЛКОВ (PDCAAS) СЧИТАЕТСЯ МЕТОДОМ ОЦЕНКИ _ , ОСНОВАННЫЙ НА ПОТРЕБНОСТЯХ К АМИНОКИСЛОТАМ ЧЕЛОВЕКА И ЕГО СПОСОБНОСТИ ПЕРЕВАРИВАТЬ ИХ
  • структуры белка
  • количества белка
  • качества белка (+)
  • соотношения качества и количества белка
У НЕДОНОШЕННЫХ ДЕТЕЙ С МАССОЙ ТЕЛА ПРИ РОЖДЕНИИ >1500 Г ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ НА ИСКУССТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ В ПЕРВОМ ПОЛУГОДИИ СОСТАВЛЯЕТ (В Г/КГ/СУТ)
  • 3,0-3,5 (+)
  • 3,5-4,0
  • 2,2-2,5
  • 1,2-1,5
ДИАГНОСТИЧЕСКИМ КРИТЕРИЕМ ОЖИРЕНИЯ 3 СТЕПЕНИ СЛУЖИТ ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА
  • 35-39,9
  • 25-29,9
  • >40 (+)
  • 30-34,5
В ПЕРИОД РЕКОНВАЛЕСЦЕНЦИИ ОСТРОГО ИНФЕКЦИОННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖИРЫ В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО ДОЛЖНЫ
  • соответствовать физиологической норме (+)
  • быть на 20% ниже нормы
  • быть на 20% выше нормы
  • соответствовать потребностям пациента
«СТРОГАЯ» НИЗКОБЕЛКОВАЯ ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОЧЕК ПРЕДПОЛАГАЕТ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ (В Г/КГ/СУТКИ)
  • 1,0-1,4
  • 1,5-2,0
  • 0,5-0,9
  • 0,3-0,4 (+)
ПРОЦЕНТНАЯ ДОЛЯ УЖИНА В СУТОЧНОМ ПОТРЕБЛЕНИИ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ СОСТАВЛЯЕТ _ %
  • 10-15
  • 25-30 (+)
  • 40-45
  • 15-20
НАЗНАЧЕНИЕ КЕТОАНАЛОГОВ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ У ПАЦИЕНТОВ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ СВЯЗАНО С
  • полным торможением метаболизма мочевины
  • замедлением метаболизма мочевины
  • ускорением метаболизма мочевины (+)
  • отсутствием влияния на метаболизм мочевины
ТЕМПЕРАТУРА ГОРЯЧИХ БЛЮД ПРИ ЩАДЯЩЕМ ВАРИАНТЕ ДИЕТЫ ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ ВЫШЕ (В ГРАДУСАХ ЦЕЛЬСИЯ)
  • 65 (+)
  • 70
  • 75
  • 50
ИССЛЕДОВАНИЕ ОСНОВНОГО ОБМЕНА МЕТОДОМ НЕПРЯМОЙ КАЛОРИМЕТРИИ ПРОВОДИТСЯ НАТОЩАК, ЧЕРЕЗ _ ЧАСОВ ПОСЛЕ ПОСЛЕДНЕГО ПРИЕМА ПИЩИ
  • 12-16 (+)
  • 5-6
  • 6-8
  • 18-20
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛЬЦИИ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ 1-2 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В МИЛЛИГРАММАХ)
  • 500
  • 800 (+)
  • 400
  • 600
МЯСНЫМ ПРОДУКТОМ С НАИБОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА (В 100 ГРАММАХ) ЯВЛЯЕТСЯ
  • свинина
  • баранина
  • печень говяжья (+)
  • телятина
ПОВЫШЕНИЯ ИММУНОЛОГИЧЕСКОЙ РЕАКТИВНОСТИ ОРГАНИЗМА ПРИ ИНФЕКЦИОННОМ ЗАБОЛЕВАНИИ НЕВОЗМОЖНО ДОСТИЧЬ
  • введением в рацион достаточного количества белка
  • дополнительным назначением содержания в рационе витаминов А,В,С
  • назначением полноценного питания
  • избыточным введением углеводов (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ МУЖЧИН 4 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
  • 120 (+)
  • 77
  • 88
  • 105
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЯВЛЯЕТСЯ СООТВЕТСТВИЕ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА
  • физиологической потребности (+)
  • повышенному уровню катаболизма
  • пониженному уровню катаболизма
  • увеличенной потребности в связи с основным заболеванием
В ПРЕДОПЕРАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ ПРИ ПЛАНОВОМ ОПЕРАТИВНОМ ВМЕШАТЕЛЬСТВЕ ЗА 3-4 ДНЯ СОХРАНЯЮТ В РАЦИОНЕ
  • капусту
  • бобовые
  • цельное молоко
  • рыбу (+)
К ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ С НЕВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА ОТНОСЯТ
  • лесные орехи (+)
  • бобы
  • соевую муку
  • сушеные персики
ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ У НЕДОНОШЕННЫХ ДЕТЕЙ С МАССОЙ ТЕЛА 1000-1800 ГРАММ СОСТАВЛЯЕТ (В Г/КГ/СУТ)
  • 3,0-3,5
  • 3,5-4,0 (+)
  • 1,2-1,5
  • 2,2-2,5
В РАЦИОНЕ ПАЦИЕНТА С ТИРОЗИНЕМИЕЙ 1 ТИПА ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ СМЕСИ С ИСКЛЮЧЕНИЕМ
  • метионина и тирозина
  • лейцина и изолейцина
  • фенилаланина и тирозина (+)
  • глицина и метионина
В РАЦИОН РЕБЕНКА С СИНДРОМОМ КОРОТКОЙ КИШКИ, ПОСЛЕ РЕЗЕКЦИИ ТОНКОГО КИШЕЧНИКА, ВЫПОЛНЕННОЙ ГОД НАЗАД, ПОЛУЧАЮЩЕГО НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЭНТЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВКЛЮЧАЮТ
  • пробиотики
  • витамин В12
  • натрий (+)
  • витамин А
У МУЖЧИН С НОРМАЛЬНЫМ ИНДЕКСОМ МАССЫ ТЕЛА И РАВНОМЕРНЫМ РАСПРЕДЕЛЕНИЕМ ЖИРОВОЙ КЛЕТЧАТКИ НОРМАЛЬНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ОТНОШЕНИЯ ОКРУЖНОСТИ ТАЛИИ К ОКРУЖНОСТИ БЕДЕР СООТВЕТСТВУЕТ
  • 1,0-1,05
  • 1,05-1,10
  • 0,95-1,0
  • ? 0,95 (+)
ПРИ НЕДОСТАТОЧНОЙ СКОРОСТИ РОСТА У РЕБЕНКА С УМЕРЕННОЙ И ТЯЖЕЛОЙ ЗАДЕРЖКОЙ ВНУТРИУТРОБНОГО РАЗВИТИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНА МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА ДО (В ККАЛ/КГ)
  • 125-130
  • 135-155 (+)
  • 115-120
  • 120-125
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ ЖЕНЩИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
  • 372 (+)
  • 274
  • 311
  • 432
ПОКАЗАНИЕМ ДЛЯ НАЗНАЧЕНИЯ СМЕСЕЙ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ СЛУЖИТ
  • невозможность назначения парентерального питания
  • непереносимость галактозы
  • увеличение калорийности рациона
  • гипотония кишечника (+)
В КАЧЕСТВЕ ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫХ ПРОДУКТОВ ПАЦИЕНТАМ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
  • мясные консервированные продукты
  • яблоки, груши
  • мед, сливки, мороженое, сладкие фрукты (+)
  • зелень, овощи
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ СЕРДЦА ЯВЛЯЕТСЯ
  • ограничение линоленовой кислоты
  • ограничение экзогенного холестерина (+)
  • увеличение потребления сливочного масла
  • увеличение потребления субпродуктов
К ЧЕТВЕРТОЙ ГРУППЕ ИНТЕНСИВНОСТИ ТРУДА И РЕКОМЕНДОВАННОМУ УРОВНЮ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ ОТНОСЯТСЯ ЛИЦА
  • занятые особо тяжелым физическим трудом
  • работа которых не связана с затратой физического труда или не требует значительных физических усилий
  • с высокой физической активностью и тяжелым физическим трудом (+)
  • труд которых связан со значительными физическими усилиями
БОЛЬНЫМ С ВЫРАЖЕННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ КРОВООБРАЩЕНИЯ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЕЕ ВКЛЮЧАТЬ В РАЦИОН
  • натуральные продукты питания (мясо, рыбу, молоко) (+)
  • изделия из натуральных продуктов (колбасу, сыр)
  • рафинированные продукты (очищенные от клеточных оболочек)
  • фрукты
К ЗАБОЛЕВАНИЯМ, ПРИ КОТОРЫХ ПРИМЕНЕНИЕ «СИПАП» ТЕРАПИИ ОГРАНИЧЕНО, ОТНОСЯТ
  • апноэ
  • артериальную гипертензию
  • буллезную болезнь легких (+)
  • тяжелую дыхательную недостаточность
УСИЛЕНИЕ ГНИЛОСТНЫХ ПРОЦЕССОВ В КИШЕЧНИКЕ ВЫЗВАНО ИЗБЫТОЧНЫМ ПОТРЕБЛЕНИЕМ
  • зерновых продуктов
  • жидкости
  • белковых продуктов (+)
  • пищевых волокон
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНА ПИТАНИЯ У ПАЦИЕНТОВ С ТОКСИЧЕСКИМ ЗОБОМ ДОЛЖНА БЫТЬ
  • снижена
  • увеличена (+)
  • оценена индивидуально
  • на физиологическом уровне
НАИБОЛЬШЕЙ СЛАДОСТЬЮ СРЕДИ САХАРОВ ОБЛАДАЕТ
  • фруктоза (+)
  • сахароза
  • лактоза
  • галактоза
ПРИ ДИАГНОСТИКЕ У РЕБЕНКА НАРУШЕНИЙ ?-ОКИСЛЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ СО СРЕДНЕЙ И ОЧЕНЬ ДЛИННОЙ ЦЕПЬЮ РЕКОМЕНДУЕТСЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ СМЕСЬ С
  • резким ограничением углеводов
  • увеличением белка
  • резким ограничением белка
  • резким ограничением жира (+)
НАИБОЛЕЕ МЕДЛЕННО ЭВАКУИРУЮТСЯ ИЗ ЖЕЛУДКА
  • витамины
  • углеводы
  • белки
  • жиры (+)
ШЛИФОВКА И ПОЛИРОВКА КРУП ПРОВОДИТ К
  • увеличению белка
  • уменьшению белка
  • уменьшению количества пищевых волокон (+)
  • уменьшению количества микронутриентов
БОЛЬНЫЕ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА ДОЛЖНЫ ПОЛУЧАТЬ БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ УГЛЕВОДОВ
  • утром
  • равномерно на протяжении суток
  • во вторую половину дня
  • в первую половину дня (+)
БАД К ПИЩЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ФОСФОЛИПИДЫ, НЕ УЧАСТВУЮТ В ПРОЦЕССАХ
  • репарации клеточных мембран
  • усиления всасывания жиров
  • транспорта липидов в крови
  • гемопоэза (+)
ПИРАМИДА ПИТАНИЯ ЛИЦ ПОЖИЛОГО И СТАРЧЕСКОГО ВОЗРАСТА РЕКОМЕНДУЕТ ПОТРЕБЛЕНИЕ ФРУКТОВ В КОЛИЧЕСТВЕ _ ПОРЦИЙ В ДЕНЬ
  • 8-10
  • 3-4
  • 5-6
  • 1,5-2 (+)
ЕСЛИ ПРИ ПРИЕМЕ ПРОДУКТОВ НА СКЛАД КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ЯВЛЯЕТСЯ СОМНИТЕЛЬНЫМ, ПРОДУКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ НАПРАВЛЕНА В
  • независимую биохимическую лабораторию
  • обще-клиническую лабораторию
  • биохимическую лабораторию учреждения
  • в лабораторию ЦГиЭ (+)
БОЛЬНОМУ ТУБЕРКУЛЕЗОМ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ ДОЛЖНО БЫТЬ СНИЖЕНО ПРИ НАЛИЧИИ
  • болезней выделительной системы
  • заболеваний сердечно-сосудистой системы
  • избыточной массы тела (+)
  • болезней печени
РАСЧЕТ НУТРИТИВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ РЕБЕНКА ПРИ НАЗНАЧЕНИИ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ ОПТИМАЛЬНО ДОЛЖЕН БАЗИРОВАТЬСЯ НА ОПРЕДЕЛЕНИИ
  • биохимических показателей крови: глюкозы, альбумина, мочевины, билирубина, холестерина, триглицеридов
  • количества граммов белка на кг массы тела
  • величины основного обмена (+)
  • долженствующей массы тела
ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ УСЛОВИЕМ ПРИ ЗАМЕНЕ ОДНОГО ПРОДУКТА ДРУГИМ (В СЛУЧАЕ ОТСУТСТВИЯ ЕГО НА ПИЩЕБЛОКЕ) ЯВЛЯЕТСЯ СОХРАНЕНИЕ _ ПРОДУКТА
  • витаминного состава
  • макронутриентного химического состава и энергетической ценности (+)
  • энергетической ценности готового
  • микронутриентного состава
ФРУКТАМИ И ЯГОДАМИ, СОДЕРЖАЩИМИ МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛИЯ, ЯВЛЯЮТСЯ
  • абрикос, ананас, банан, черная смородина, персик, авокадо, сухофрукты
  • черника, арбуз, клюква, айва (+)
  • слива, малина, черешня, яблоко, виноград, вишня, киви, крыжовник, красная смородина
  • груша, мандарин, земляника, лимон, манго, грейпфрут, апельсин
ОЦЕНКА ПИЩЕВОГО СТАТУСА ИСКЛЮЧАЕТ УТОЧНЕНИЕ
  • характера питания
  • антропометрических показателей
  • возраста, пола
  • национальности (+)
ОКИСЛЕНИЮ ЖИРОВ В ОРГАНИЗМЕ СПОСОБСТВУЕТ
  • увеличение физических нагрузок (+)
  • гиподинамия
  • отказ от кофе
  • отказ от курения
НАРУШЕНИЕ УТИЛИЗАЦИИ ЭКЗОГЕННОЙ ГЛЮКОЗЫ ЯВЛЯЕТСЯ ХАРАКТЕРНОЙ ЧЕРТОЙ
  • острого пиелонефрита
  • хронической почечной недостаточности (+)
  • мочекаменной болезни
  • хронического пиелонефрита
ПОД УГЛЕВОДАМИ ПОНИМАЮТ
  • полиатомные альдегидо- и кетоспирты (+)
  • высокомолекулярные азотсодержащие биополимеры, состоящие из L-аминокислот
  • сложные эфиры глицерина и высших жирных карбоновых кислот
  • эфиры спиртов (глицерина, сфингозина), жирных кислот, фосфорной кислоты
ОПТИМАЛЬНЫМ ВИДОМ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ ПРИ ДЦП С ПСЕВДОБУЛЬБАРНЫМИ НАРУШЕНИЯМИ ЯВЛЯЕТСЯ
  • парентеральное питание
  • дополнительное энтеральное питание методом сиппинг
  • энтеральное питание через гастростому (+)
  • энтеральное питание через назогастральный зонд
ДЛЯ ОЦЕНКИ НУТРИТИВНОГО СТАТУСА ПРИ ЗАДЕРЖКЕ РОСТА РЕБЕНКА МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ
  • ?- глобулин
  • инсулиноподобный фактор роста 1 (+)
  • уровень железа в крови
  • ферритин