ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ СОЛЕНАЯ РЫБА
- жарится
- не вымачивается
- вымачивается в сменной или проточной воде (+)
- вялится
К СЛАДОСТЯМ, ЗАПРЕЩЕННЫМ ПРИ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЕ, ОТНОСЯТ
- сахар
- фруктозу
- мед
- шоколадные конфеты с начинкой (+)
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ИХ ПОНИЖАЕТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ
- 90-95?
- 100-105?
- 110-130? (+)
- 95-100?
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА ВЫСОКОЙ МИНЕРАЛИЗАЦИИ ОКАЗЫВАЕТ _ ДЕЙСТВИЕ
- желчегонное
- слабительное (+)
- ветрогонное
- мочегонное
У БОЛЬНОГО С ГЛИКОГЕНОВОЙ БОЛЕЗНЬЮ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА РАЗОВАЯ ДОЗА КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ (В Г/КГ)
- 1,5-1,6
- 1,7-2,5 (+)
- 2,5-3,0
- 1-1,5
ЩАДЯЩИЙ ВАРИАНТ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА ПОДРАЗУМЕВАЕТ УПОТРЕБЛЕНИЕ БЛЮД С ТЕМПЕРАТУРОЙ НЕ ВЫШЕ _ ГРАДУСОВ
- 50
- 65 (+)
- 70
- 55
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ГИПОКАЛОРИЧЕСКИХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ СОСТАВЛЯЕТ 1 МЛ (В ККАЛ)
- =1
- <1 (+)
- =3
- =2
ПРИ РАСШИРЕНИИ ДИЕТЫ У ПАЦИЕНТОВ ПЕРЕНЕСШИХ ОПЕРАЦИЮ НА КИШЕЧНИКЕ НЕЛЬЗЯ УЧИТЫВАТЬ
- функциональную деятельность ЖКТ
- показатели основного обмена
- переносимость пищевых продуктов
- вкусовые пристрастия пациента (+)
К ВОЗМОЖНЫМ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМ К ГРУДНОМУ ВСКАРМЛИВАНИЮ СО СТОРОНЫ МАТЕРИ ОТНОСЯТ
- острые психические заболевания (+)
- лактазную недостаточность
- колики
- пищевую аллергию
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛОРИЙНОСТИ НА ПРИЕМЫ ПИЩИ ЗАВИСИТ ОТ
- пола пациента
- диагноза пациента
- возраста пациента
- режима питания (+)
ПРЕПЯТСТВУЮТ ВСАСЫВАНИЮ КАЛЬЦИЯ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ
- жира
- углеводов
- пектина
- щавелевой кислоты (+)
СРЕДНЯЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИДКОСТИ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА СОСТАВЛЯЕТ (В МЛ\КГ МАССЫ ТЕЛА)
- 100
- 50
- 30 (+)
- 60
ЖИРЫ В СТАНДАРТНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЯХ ПРЕДСТАВЛЕНЫ
- животными маслами
- растительными маслами (+)
- мононенасыщенными жирными кислотами
- среднецепочечными триглицеридами
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН (7-12 МЕСЯЦЕВ) СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 15 (+)
- 5
- 25
- 35
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УСВОЯЕМЫХ УГЛЕВОДАХ ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В Г)
- 365 (+)
- 425
- 580
- 230
НАРУШЕНИЯ РАСЩЕПЛЕНИЯ ЖИРОВ НАБЛЮДАЮТ ПРИ
- синдроме Швахмана – Даймонда (+)
- гликогеновой болезни
- гомоцистинурии
- фруктоземии
ОПТИМАЛЬНАЯ ПРИБАВКА ВЕСА НА РАННИХ ЭТАПАХ У ПАЦИЕНТОВ С НЕРВНОЙ АНОРЕКСИЕЙ В УСЛОВИЯХ СТАЦИОНАРА СОСТАВЛЯЕТ _ КГ В НЕДЕЛЮ
- 1-1,5
- 1,5-2
- 0,1-0,3
- 0,5-1 (+)
ПРИ НАГНОИТЕЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЛЕГКИХ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ В ДИЕТЕ
- остается неизменным
- дается по потребности пациента
- увеличивается
- уменьшается (+)
ОСОБЕННОСТЬЮ БЕЛКОВОГО СОСТАВА ЭНТЕРАЛЬНЫХ СМЕСЕЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРИ ПЕЧЕНОЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ, ЯВЛЯЕТСЯ _ СОДЕРЖАНИЕ
- пониженное; аминокислот с разветвленной цепью
- повышенное; аминокислот с разветвленной цепью (+)
- пониженно; серосодержащих аминокислот
- повышение; ароматических аминокислот
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ДЕТЯМ 1-3 ЛЕТ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СОЛЬ В КОЛИЧЕСТВЕ (В Г/СУТКИ)
- 8
- 10
- 5
- 3 (+)
РЕЗУЛЬТАТ ИЗМЕРЕНИЯ ОКРУЖНОСТИ МЫШЦ ПЛЕЧА, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ЗНАЧЕНИЮ 25-85 ПЕРЦИНТЕЛЯ, СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- истощении
- норме (+)
- риске ожирения
- риске истощения
ПРИ ДЕМПИНГ-СИНДРОМЕ В РАЦИОНЕ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ КОЛИЧЕСТВО
- минералов
- углеводов
- белка (+)
- жиров
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ ЖЕНЩИН 4 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 64
- 94
- 44
- 84 (+)
ИНГИБИТОРЫ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ СОДЕРЖАТСЯ В
- индейке
- говядине
- курице
- яйцах (+)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНА РЕБЕНКА ВТОРОГО ГОДА ЖИЗНИ ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ (В ККАЛ/СУТ)
- 1000
- 950
- 1500
- 1300 (+)
ПРИ ПОВТОРНОЙ РВОТЕ В СЛУЧАЕ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ ОСЛОЖНЕННОЙ СТЕНОЗИРОВАНИЕМ ВЫХОДНОГО ОТВЕРСТИЯ ЖЕЛУДКА ПОКАЗАНО _ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ И _ СОЛИ
- уменьшенное; повышенное
- уменьшенное; соли
- достаточное; повышенное количество (+)
- повышенное; уменьшенное
ГИПЕРНИТРОГЕННЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ СМЕСИ СОДЕРЖАТ БЕЛКА (В Г/Л)
- >50 (+)
- >20
- >30
- >40
В НОРМЕ ДОЛЯ ЖИРОВОЙ МАССЫ У МУЖЧИН СОСТАВЛЯЕТ _ % ОТ ОБЩЕГО ВЕСА
- 30-35
- 20-25
- 10-20 (+)
- 25-30
ИЗМЕНЕНИЮ РН МОЧИ В ЩЕЛОЧНУЮ СРЕДУ СПОСОБСТВУЕТ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
- Смирновская
- Нарзан
- Ессентуки № 4 (+)
- Дарасун
ДЕТЯМ С МУКОВИСЦИДОЗОМ МЯСНОЕ ПЮРЕ ВВОДИТСЯ В РАЦИОН В ВОЗРАСТЕ (В МЕСЯЦАХ)
- 4,5-5,5 (+)
- 6-6,5
- 7-7,5
- 8-8,5
ПРИ УГРОЗЕ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ КОМЫ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА В РАЦИОНЕ БОЛЬНЫХ
- не меняют
- увеличивают
- уменьшают (+)
- полностью исключают
МЕТАБОЛИЧЕСКИМ ОСЛОЖНЕНИЕМ ПАРЕНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
- гипокалиемия
- гипотриглицеридемия
- гипогликемия
- гипертриглицеридемия (+)
ЛЕЧЕБНАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА С ТЕМПЕРАТУРОЙ ВЫШЕ 42° МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ
- гиперемию слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (+)
- спазм гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта
- частое мочеиспускание
- повышенное потоотделение
РЕКОМЕНДОВАННАЯ КРАТНОСТЬ ПРИЕМОВ ПИЩИ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ ДЛЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ РАВНА
- 3
- 7
- 6
- 4 (+)
ПРИ НАЗНАЧЕНИИ ЩАДЯЩЕГО ВАРИАНТА ДИЕТЫ ПАЦИЕНТУ С ОБОСТРЕНИЕМ ЗАБОЛЕВАНИЙ ЖКТ КОЛИЧЕСТВО БЕЛКОВ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НАЗНАЧАЮТ В СООТНОШЕНИИ
- 1:3
- 1:2
- 1:1 (+)
- 2:1
РУКОВОДСТВО ДИЕТИЧЕСКИМ ПИТАНИЕМ В ЛПУ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ
- врач-диетолог
- главный врач (+)
- совет по питанию
- заместитель главного врача по экономическим вопросам
СРОКИ РАЗДАЧИ ГОТОВОЙ ПИЩИ В ОТДЕЛЕНИЯХ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ПОСЛЕ ЕЁ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НЕ ДОЛЖНЫ ПРЕВЫШАТЬ (В ЧАСАХ)
- 1,5
- 2 (+)
- 3
- 1
СТЕВИЯ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В КАЧЕСТВЕ
- стабилизатора
- красителя
- сахарозаменителя (+)
- консерванта
ДЕТЯМ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ ПРИКОРМ ВВОДИТСЯ (В МЕСЯЦАХ)
- в 4-5
- в 5-6 (+)
- после 12
- с 8
ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКАХ У НЕДОНОШЕННЫХ ДЕТЕЙ НА ПОЛНОМ ЭНТЕРАЛЬНОМ ПИТАНИИ, РОДИВШИХСЯ С ЭКСТРЕМАЛЬНО НИЗКОЙ МАССОЙ ТЕЛА, СОСТАВЛЯЕТ (В Г/КГ/СУТКИ)
- 1,2-1,5
- 3,5-3,9
- 4,0-4,5 (+)
- 2,2-2,5
В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ТЕМПЕРАТУРА РАЗМОРАЖИВАНИЯ МЯСА ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ
- 8-10?
- более 10?
- 1-3?
- 4-8? (+)
ПИРАМИДА ПИТАНИЯ ЛИЦ ПОЖИЛОГО И СТАРЧЕСКОГО ВОЗРАСТА РЕКОМЕНДУЕТ ПОТРЕБЛЕНИЕ ОВОЩЕЙ В КОЛИЧЕСТВЕ _ ПОРЦИЙ В ДЕНЬ
- 10-15
- 3-4
- 5-6
- 2-3 (+)
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУТОЧНОГО РАСХОДА ЭНЕРГИИ У ЛЮДЕЙ ЛЕГКОГО ФИЗИЧЕСКОГО ТРУДА ВВОДИТСЯ КОЭФФИЦИЕНТ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ РАВНЫЙ
- 1,6 (+)
- 1,4
- 1,9
- 2,2
ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА 15,5-17,4 СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- средней степени дефицита массы тела (+)
- нормальной массе тела
- избыточной массе тела
- тяжелой степени дефицита массы тела
ПРИ ФОСФАТУРИИ СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ В РАЦИОНЕ
- молочные продукты и овощи (+)
- мясные продукты
- мучные изделия
- зерновые
ОСНОВНЫМ ОТДЕЛОМ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА, ГДЕ ВСАСЫВАЮТСЯ ВОДА, МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, ВИТАМИНЫ, ПРОДУКТЫ ГИДРОЛИЗА ЯВЛЯЕТСЯ
- желудок
- ротовая полость
- тонкая кишка (+)
- прямая кишка
КРУПОЙ С НАИБОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖЕЛЕЗА (В 100 ГРАММАХ) ЯВЛЯЕТСЯ
- гречневая (+)
- рисовая
- овсяная
- перловая
НОРМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ СОСТАВЛЯЕТ (В ММОЛЬ/Л)
- 1,15-2,55
- 3,88-5,83 (+)
- 6,3-7,9
- 0,2-1,0
С ЦЕЛЬЮ ДОСТИЖЕНИЯ ТЕРАПЕВТИЧЕСКОГО (ЛЕЧЕБНОГО) ЭФФЕКТА ВИТАМИНЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ВИДЕ
- функциональных продуктов питания
- биологически активных добавок к пище
- лекарственных средств (+)
- обогащенных продуктов питания
КОЛИЧЕСТВО БЕЛКА В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО ХРОНИЧЕСКИМ ТУБЕРКУЛЕЗОМ, НАХОДЯЩЕГОСЯ НА ПОСТЕЛЬНОМ ИЛИ ПАЛАТНОМ РЕЖИМЕ, ДОЛЖНО СОСТАВЛЯТЬ (В Г/КГ/СУТ)
- 1,3-1,4
- 0,9-1
- 1-1,2
- 1,5-2 (+)
СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ В СТАНДАРТНОМ ВАРИАНТЕ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ВЕРХНИХ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 300-330 (+)
- 270-290
- 250-260
- 340-360
С ЦЕЛЬЮ ПРЕОДОЛЕНИЯ ЛАКТАЦИОННОГО КРИЗА РЕКОМЕНДУЕТСЯ
- временно прекратить кормление грудью
- перевод на искусственное вскармливание
- прием специализированных продуктов питания для кормящих матерей (+)
- ввести докорм из бутылочки
ОСНОВНАЯ ДОЛЯ УГЛЕВОДНОГО КОМПОНЕНТА В СТАНДАРТНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЯХ ПРЕДСТАВЛЕНА
- полисахаридами
- олигосахаридами
- мальтодекстрином (+)
- дисахаридами
НА ПИЩЕБЛОКЕ МЕНЮ-РАСКЛАДКУ СОСТАВЛЯЕТ
- повар
- заведующий производством
- врач-диетолог
- диетсестра (+)
ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ ДОЛЖНА ПРОВОДИТЬСЯ 1 РАЗ В
- 3 месяца (+)
- месяц
- 6 мес
- год
ПРИ НЕФРОТИЧЕСКОМ СИНДРОМЕ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ РЕКОМЕНДОВАНО
- резко увеличить
- не менять
- резко ограничить (+)
- несколько увеличить
В СОСТАВЕ РАЦИОНА №4Б ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОСОБО ВРЕДНЫХ УСЛОВИЯХ ТРУДА ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВЫДАЕТСЯ ВИТАМИН
- В12
- Е
- А
- В6 (+)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ГИПЕРКАЛОРИЧЕСКИХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ СОСТАВЛЯЕТ 1 МЛ (В ККАЛ)
- =1
- > 1 (+)
- =0,8
- <1
ЩАДЯЩИЙ ВАРИАНТ ДИЕТЫ ПРИ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЯХ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА В КОЛИЧЕСТВЕ (ГРАММА)
- 70-80 (+)
- 40-50
- 55-65
- 90-100
К КЛИНИЧЕСКИМ ПРОЯВЛЕНИЯМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ НИКОТИНОВОЙ КИСЛОТЫ ОТНОСЯТ
- себорейный дерматит
- сухой, бороздчатый язык (+)
- кровоточивость десен
- ломкость и исчерченность ногтей
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНА У БОЛЬНОГО ТУБЕРКУЛЕЗОМ НА ПОЛУПОСТЕЛЬНОМ РЕЖИМЕ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ/СУТ)
- 2700-2800 (+)
- 1800-2000
- 2000-2500
- 3000-3400
СОГЛАСНО СОВРЕМЕННОЙ НОМЕНКЛАТУРЕ» СТАНДАРТНАЯ ДИЕТА ИМЕЕТ _ ВАРИАНТОВ/ВАРИАНТА
- 2
- 4
- 5 (+)
- 3
БУРНОЕ КИПЕНИЕ ПРИВОДИТ К
- быстрому выкипанию жидкости, эмульгированию жира и нарушению формы вареного продукта (+)
- быстрому развариванию продукта
- быстрому переходу различных веществ в жидкость
- улучшению вкусовых качеств блюда
ПРИ ГОСПИТАЛИЗАЦИИ ПАЦИЕНТА В СТАЦИОНАР С ЦЕЛЬЮ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМА И СОСТАВА НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ НЕОБХОДИМО ОПРЕДЕЛИТЬ
- клинический анализ мочи
- иммунологические показатели
- клинический анализ крови
- пищевой статус (+)
БЛАНК ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПОДПИСЫВАЮТ
- заведующий отделением и старшая медицинская сестра
- лечащий врач и врач диетолог
- лечащий врач и старшая медицинская сестра
- лечащий врач и заведующий отделением (+)
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ДОЗА БЕЛКА (Г/КГ ИДЕАЛЬНОГО ВЕСА) БОЛЬНОМУ С ХРОНИЧЕСКИМ ЭНТЕРИТОМ ВНЕ СТАДИИ РЕЗКОГО ОБОСТРЕНИЯ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 1,0
- 2,0
- 0,5
- 1,5 (+)
ОСНОВНЫМ ЭФФЕКТОМ ПРИМЕНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В СОСТАВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ЯВЛЯЕТСЯ
- коррекция избыточной массы тела (+)
- нейтрализация свободных радикалов
- повышение энергетической ценности рациона
- повышение уровня глюкозы в крови
СОГЛАСНО ТР ТС 02/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ» ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 14 ЛЕТ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- барбарис листья
- мелиссу листья (+)
- пузырницу листья
- окопник цветки
ДЛЯ НАЗНАЧЕНИЯ ИСКУССТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТУ С ОСТРЫМ НАРУШЕНИЕМ МОЗГОВОГО КРОВООБРАЩЕНИЯ, СТАБИЛИЗИРОВАННОГО ПО ГЕМОДИНАМИКЕ, НЕОБХОДИМО ОЦЕНИТЬ
- уровень гликемии
- уровень лактата сыворотки (+)
- белковые фракции
- лейкоцитарную формулу
ПРИЧИНОЙ ИСКЛЮЧЕНИЯ ИЗ РАЦИОНА БОЛЬНЫХ ГАЛАКТОЗЕМИЕЙ ОЛИГОСАХАРИДОВ-ГАЛАКТОЗИДОВ СВЯЗАНО С ТЕМ, ЧТО
- переваривание их обладает дополнительными энергетическими затратами
- они могут быть источником галактозы при нарушении состава микробиоты кишечника (+)
- они плохо усваиваются
- они имеют повышенный углеводный компонент
АМИНОКИСЛОТНЫЙ СКОР ЯВЛЯЕТСЯ ПОКАЗАТЕЛЕМ
- идеального белка
- состава незаменимых аминокислот
- биологической ценности белка (+)
- состава заменимых аминокислот
МЕТОД БИОИМПЕДАНСОМЕТРИИ ПРИМЕНЯЕТСЯ В ПЕДИАТРИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ С _ ВОЗРАСТА
- 7-летнего
- 10-летнего
- 5-летнего
- 3-летнего (+)
ИЗМЕРЕНИЕ СОСТАВА ТЕЛА МЕТОДОМ БИОИМПЕДАНСОМЕТРИИ У ПАЦИЕНТОВ С ИМПЛАНТИРОВАННЫМ КАРДИОСТИМУЛЯТОРОМ
- противопоказано (+)
- проводится под наблюдением кардиолога
- проводится после выполнения ЭКГ
- проводится в условиях стационара
ВИТАМИНОМ-АНТИОКСИДАНТОМ, ТРАДИЦИОННО ВКЛЮЧАЕМЫМ В СОСТАВ БАД К ПИЩЕ С АНТИОКСИДАНТНЫМ ДЕЙСТВИЕМ, ЯВЛЯЕТСЯ
- биотин
- аскорбиновая кислота (+)
- рутин
- цианокобаламин
ТЕМПЕРАТУРА ХОЛОДНЫХ БЛЮД И НАПИТКОВ ПРИ ИХ РАЗДАЧЕ ДОЛЖНА СООТВЕТСТВОВАТЬ ( В ?)
- 15-20
- менее 7
- 7 -14 (+)
- более 14
ЖАРКА ПРОДУКТА ОСНОВНЫМ СПОСОБОМ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
- с умеренным количеством жира (15-20%) при температуре 100?
- с небольшим количеством жира (5-10%) и при температуре 130-150? (+)
- с небольшим количеством жира (5-10%) и при температуре 90?
- с большим количеством жира (30%) при температуре 100-120?
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЙОДЕ ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В МКГ)
- 50
- 150 (+)
- 250
- 100
К ПРИНЦИПАМ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ПОДАГРЕ ОТНОСЯТ ОГРАНИЧЕНИЕ
- в рационе жира
- в рационе продуктов, богатых пуриновыми основаниями (+)
- жидкости
- в рационе углеводов
ВЫРАЖЕННАЯ ПОТЕРЯ БЕЛКА МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К
- повышенной работоспособности
- положительному азотистому балансу
- повышенной утомляемости (+)
- увеличению регенерации тканей
ОКРУЖНОСТЬ ТАЛИИ >90 ПЕРЦЕНТИЛЯ ЯВЛЯЕТСЯ ГРУППОЙ РИСКА ПО РАЗВИТИЮ
- метаболического синдрома (+)
- язвенной болезни
- вегето-сосудистой дистонии
- остеопороза
НОМЕНКЛАТУРА ПОСТОЯННО ДЕЙСТВУЮЩИХ ДИЕТ В КАЖДОМ ЛПУ УСТАНАВЛИВАЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С
- количеством клинических отделений
- профилем учреждения (+)
- учетом возраста госпитализирующихся больных
- количеством больных в отделениях
ПРИ РАЗВИТИИ ХРОНИЧЕСКОЙ ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНОВ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ ЗА СЧЕТ
- белков животного происхождения
- жиров и углеводов (+)
- белков растительного происхождения
- жиров растительного происхождения
КРАТНОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ БОЛЬНЫМИ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА СОСТАВЛЯЕТ (РАЗ В СУТКИ)
- 3-4
- 3
- 5-6 (+)
- 2-3
В ПЕРИОД СТАНОВЛЕНИЯ ЛАКТАЦИИ ЦЕЛЕСООБРАЗНО ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ СВОБОДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ, ПРИКЛАДЫВАЯ РЕБЕНКА К ГРУДИ В ДНЕВНЫЕ ЧАСЫ НЕ РЕЖЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ (В ЧАСАХ)
- 3,5-4
- 1-1,5
- 1,5-2 (+)
- 2,5-3
К ВОДОРАСТВОРИМЫМ ВИТАМИНАМ ОТНОСЯТ ВИТАМИН
- К
- А
- РР (+)
- Е
У БОЛЬНЫХ С СИНДРОМОМ КОРОТКОЙ КИШКИ НАБЛЮДАЮТ
- запор
- энкопрез
- желчную диарею
- синдром мальабсорбции (+)
СИНДРОМ НАРУШЕНИЯ ВСАСЫВАНИЯ ЧЕРЕЗ СЛИЗИСТУЮ ОБОЛОЧКУ ТОНКОЙ КИШКИ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ НАЗЫВАЕТСЯ
- диарея
- мальнутриция
- диспепсия
- мальабсорбция (+)
ПРИ ВОЗОБНОВЛЕНИИ АДЕКВАТНОЙ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО «ГОЛОДНОГО» ПЕРЕРЫВА МОЖЕТ ВОЗНИКНУТЬ
- острая сердечно-сосудистая недостаточность
- острая почечная недостаточность
- ДВС-синдром
- рефидинг-синдром (+)
ПРИ ГИПЕРМОТОРНОЙ ДИСКИНЕЗИИ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ ПОКАЗАНО ОГРАНИЧЕНИЕ В РАЦИОНЕ
- белков
- жиров (+)
- витаминов
- углеводов
ПРИ ОБОСТРЕНИИ ХРОНИЧЕСКОГО ГАСТРИТА С НОРМАЛЬНОЙ И ПОВЫШЕННОЙ СЕКРЕЦИЕЙ В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО ОГРАНИЧИВАЮТСЯ САХАРА, ИЗДЕЛИЯ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА В СВЯЗИ С ИХ СПОСОБНОСТЬЮ
- снижать моторику желудка
- снижать секреторную активность желез
- усиливать моторику желудка
- рефлекторно повышать секреторную активность желез (+)
В РАЦИОНЕ БОЛЬНЫХ ОЖИРЕНИЕМ КОЛИЧЕСТВО ПОВАРЕННОЙ СОЛИ
- уменьшается (+)
- увеличивается
- не изменяется
- зависит от времени года
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ ЖЕНЩИН 2 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 432
- 274
- 311 (+)
- 372
ПРИ НАРУШЕНИИ ВСАСЫВАНИЯ ЖИРОВ РАЗВИВАЕТСЯ ДЕФИЦИТ
- витамина РР
- витамина А (+)
- биотина
- витамина В12
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ У РЕБЕНКА ПЕРВОГО ГОДА С ТИРОЗИНЕМИЕЙ ДОЛЖНА УДОВЛЕТВОРЯТЬСЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ СМЕСЬЮ НА (В ПРОЦЕНТАХ)
- 70-80
- 20-30
- 50-60 (+)
- 30-40
ПОКАЗАНИЕМ ДЛЯ НАЗНАЧЕНИЯ СМЕСЕЙ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ СЛУЖИТ
- увеличение калорийности рациона
- диарея (+)
- непереносимость галактозы
- невозможность назначения парентерального питания
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ ЯВЛЯЕТСЯ (Г/СУТКИ)
- увеличение содержания ионов калия до 4–5 (+)
- снижение содержания ионов калия до 0,4-0,5
- стабилизация потребления ионов натрия на уровне 10
- увеличение потребления ионов натрия до 20
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ МУЖЧИН 1 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 18-29 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 128
- 93
- 80 (+)
- 110
В СООТВЕТСТВИИ С ПРИКАЗОМ №330 МЗ РФ ОТ 5.08.2003Г ПАЦИЕНТЫ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 2 ТИПА БЕЗ СОПУТСТВУЮЩЕЙ ИЗБЫТОЧНОЙ МАССЫ ТЕЛА ИЛИ ОЖИРЕНИЯ В ЛПУ ДОЛЖНЫ ПОЛУЧАТЬ _ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ
- основной (+)
- щадящий
- низкобелковый
- высокобелковый
ПРИ МАНИФЕСТНОМ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ РАЗРЕШАЕТСЯ ВКЛЮЧАТЬ В РАЦИОН
- фруктозу
- сахар
- сиропы
- мед (+)
ПРИ УГРОЗЕ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ КОМЫ КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ БОЛЬНЫХ СОСТАВЛЯЕТ (В Г/СУТ)
- 350
- 400
- 250
- 300 (+)