ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ ЖЕНЩИН 4 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-44 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 85
- 63
- 95 (+)
- 72
ПРИНЦИПАМИ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ОСТРОМ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТЕ ЯВЛЯЮТСЯ
- отсутствие ограничений потребления соли, жидкости, простых углеводов и белка, исключение экстрактивных веществ и витаминных препаратов
- ограничение приема только жидкости, отсутствие ограничений соли и белка, энергетическая ценность рациона должна быть увеличена за счет белков и углеводов
- ограничение соли и жидкости без ограничения углеводов и белков, повышение энергетической ценности, ограничение экстрактивных веществ и исключение витаминных препаратов
- ограничение соли и жидкости, простых углеводов и белка, исключение экстрактивных веществ, снижение энергетической ценности, полное обеспечение витаминных и минеральных потребностей (+)
В РАЦИОНЕ ПАЦИЕНТА С ПОДАГРОЙ НЕОБХОДИМО ИСКЛЮЧИТЬ
- копчености, консервы (+)
- орехи
- фрукты
- овощи
ПРИ КОЛИТЕ МОЖНО РЕКОМЕНДОВАТЬ ПАЦИЕНТУ
- ржаной хлеб
- отварной картофель (+)
- жареные грибы
- свежую капусту
ГИДРОЛИЗ ЛАКТОЗЫ И ВСАСЫВАНИЕ ОБРАЗОВАВШИХСЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ МОНОСАХАРИДОВ ПРОИСХОДИТ В
- толстой кишке
- тонкой кишке (+)
- желудке
- ротовой полости
НАРУШЕНИЯ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ НАЗЫВАЮТ
- коликами
- диареей
- дисфагией
- диспепсией (+)
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ПИЩЕБЛОКЕ И В БУФЕТНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ
- эмалированную посуду (+)
- термосы
- посуду с плотно закрывающимися крышками
- посуду из нержавеющей стали
В СОСТАВЕ РАЦИОНА №2А ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОСОБО ВРЕДНЫХ УСЛОВИЯХ ТРУДА СОГЛАСНО ПРИКАЗУ МИНЗДРАВА И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РФ ОТ 16 ФЕВРАЛЯ 2009 Г. N 46Н ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВЫДАЕТСЯ ВИТАМИН
- РР (+)
- Е
- В12
- К
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ МУЖЧИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-44 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
- 1250
- 3150 (+)
- 2500
- 2150
ПРИ АНЕМИИ РАЦИОН ОБОГАЩАЮТ
- животным белком (+)
- растительным белком
- углеводами
- животными жирами
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОТТАИВАНИЯ ТУШИ МОЖЕТ СОСТАВЛЯТЬ
- более 3 суток
- несколько часов
- менее суток
- 1-3 суток (+)
ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА ОГРАНИЧЕНО ДЛЯ
- пожилых людей со сниженным содержанием нежировых тканей (+)
- детей и подростков
- людей с астеническим типом телосложения
- пациентов с ожирением
К СИЛЬНЫМ ПИЩЕВЫМ СТИМУЛЯТОРАМ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ ОТНОСЯТ
- творог
- молоко
- отварное мясо
- жареные блюда (+)
ФЕНИЛКЕТОНУРИЮ ОТНОСЯТ К ЗАБОЛЕВАНИЯМ
- хромосомным абберациям
- аутосомно-доминантным
- аутосомно-рецессивным (+)
- сцепленным с Х-хромосомой
ОСНОВНЫМ ПРИНЦИПОМ ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ И СТАРЫХ ЛЮДЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ
- свободный режим питания – питание по требованию
- повышенное количество легкоусвояемых углеводов
- повышенная энергетическая ценность рациона
- антисклеротическая направленность питания (+)
ПРИ УРАТУРИИ СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ УПОТРЕБЛЕНИЕ
- растительных и сливочного масел
- всех видов орехов
- какао, кофе, шоколада (+)
- мучных изделий из сдобного и пресного теста
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПИЩИ ПРИ ОСТРОМ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТЕ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ ТЕМ, ЧТО БЛЮДА ГОТОВЯТСЯ
- только в отварном виде
- в отварном, паровом, запеченном виде, жарение разрешается после предварительного отваривания (+)
- в жареном виде
- в запеченном виде
В КОМПЛЕКСНОЙ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КРУПНЫХ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ ЦЕЛЕСООБРАЗНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ИСТОЧНИКОМ
- холестерина
- витамина Е (+)
- моно и дисахаридов
- хлорида натрия
В ЛПУ БОЛЬНЫМ С ЖЕЛЧЕКАМЕННОЙ БОЛЕЗНЬЮ НАЗНАЧАЮТ _ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ
- высокобелковый
- низкокалорийный
- щадящий
- основной (+)
ПОКАЗАНИЕМ К ПРЕДОПЕРАЦИОННОЙ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКЕ ЯВЛЯЕТСЯ ПОТЕРЯ МАССЫ ТЕЛА В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА (В ПРОЦЕНТАХ)
- 3-4
- 1-2
- более 5 (+)
- 2-3
ПОТРЕБЛЕНИЕ УГЛЕВОДНОЙ ПИЩИ ВЫЗЫВАЕТ РЕЗКОЕ УВЕЛИЧЕНИЕ СЕКРЕЦИИ ПАНКРЕАТИЧЕСКОГО СОКА _ ПОСЛЕ ПРИЕМА
- в первые два часа (+)
- через 3 часа
- через 4-6 часов
- через 6-8 часов
В СОСТАВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- антибиотики
- гормоны
- аналоги действующих начал лекарственных средств
- пищевое сырье животного происхождения (+)
САМЫЕ БОЛЬШИЕ ПОТЕРИ ТИАМИНА И ПИРИДОКСИНА ИМЕЮТ МЕСТО ПРИ
- варении
- тушении (+)
- жарении
- запекании
К ЖИРОРАСТВОРИМЫМ ВИТАМИНАМ ОТНОСЯТ ВИТАМИН
- D (+)
- С
- РР
- В1
ПРИ КОРИ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВВЕДЕНИЕ В РАЦИОН ПРОДУКТОВ, БОГАТЫХ
- витамином А (+)
- витаминами группы В
- витамином D
- витамином Е
ИЗБЫТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМ НИТРИТОВ И НИТРАТОВ ПРИВОДИТ К ОБРАЗОВАНИЮ
- метгемоглобина (+)
- акриламида
- карбоксигемоглобина
- амилнитрита
КОЛИЧЕСТВО КЛЕТЧАТКИ В СУТОЧНОМ РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ БОЛЬНОГО САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ ДОЛЖНО СООТВЕТСТВОВАТЬ (В ГРАММАХ)
- 8-10
- 5-8
- 10-15
- 20-25 (+)
ВРЕМЯ ВЫМАЧИВАНИЯ СОЛЕНОЙ РЫБЫ СОСТАВЛЯЕТ (В ЧАСАХ)
- 12-18
- 1-3
- 8-12 (+)
- 4-5
РЫБОЙ С НАИМЕНЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ХОЛЕСТЕРИНА (В 100 ГРАММАХ) ДЛЯ АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ ЯВЛЯЕТСЯ
- треска
- карп
- судак (+)
- щука
ОРИЕНТИРОВОЧНАЯ НОРМАЛЬНАЯ НЕДЕЛЬНАЯ ПРИБАВКА МАССЫ ТЕЛА В ВОЗРАСТЕ 3-6 МЕСЯЦЕВ ЖИЗНИ СОСТАВЛЯЕТ _ ГРАММ В НЕДЕЛЮ
- 50-100
- 120-130 (+)
- 250-300
- 150-200
ПРИ НАЛИЧИИ СРЫГИВАНИЙ У РЕБЕНКА РЕКОМЕНДУЕТСЯ УДЕРЖИВАТЬ ВЕРТИКАЛЬНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ПОСЛЕ КОРМЛЕНИЯ В ТЕЧЕНИЕ (В МИНУТАХ)
- 5-10
- 20-30 (+)
- 35-45
- 10-15
ТРАДИЦИОННЫМ ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТОМ – ИСТОЧНИКОМ ОМЕГА-3 ЖИРНЫХ КИСЛОТ ЯВЛЯЕТСЯ
- сливочное масло
- козье молоко
- свиное сало
- льняное масло (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ МУЖЧИН 2 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 40-59 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
- 2500 (+)
- 1200
- 1500
- 3500
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ЖКТ НАЗНАЧАЕТСЯ ПРИ
- обострении болезни
- ремиссии болезни (+)
- отсутствии эффекта от лечения
- рецидиве болезни
У ДЕТЕЙ С ТЯЖЕЛЫМ ТЕЧЕНИЕМ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ РЕЖИМ ПИТАНИЯ СОСТАВЛЯЕТ _ В РАЗ В СУТКИ
- 8-10 (+)
- 5-6
- 3-4
- 1-2
В СТАНДАРТНУЮ ДИЕТОТЕРАПИЮ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЦА И ПЕРИКАРДА ВКЛЮЧАЮТ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ В КОЛИЧЕСТВЕ _ % ОТ СУТОЧНОЙ ПОТРЕБНОСТИ
- 5-10
- 150-200
- менее 5
- 50-100 (+)
КРУПНЫЕ БЛОКИ РЫБНОГО ФИЛЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ОТТАИВАЮТ
- в подвешенном виде, при темературе не ниже +20?
- на решетках, в холодном помещении
- в бумаге, в холодном помещении (+)
- в повешенном виде, в холодном помещении
У ПАЦИЕНТА С АРТРОЗОМ ПРИ НАРУШЕНИЯХ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА (ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ) ПРИ НЕЭФФЕКТИВНОСТИ ГИПОЛИПИДЕМИЧЕСКОГО РАЦИОНА НА ВТОРОМ ЭТАПЕ ЛЕЧЕНИЯ НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ ДОЛЖНЫ СОСТАВЛЯТЬ НЕ БОЛЕЕ _ % ОТ ЭНЕРГОЕМКОСТИ РАЦИОНА
- 10
- 12
- 5
- 7 (+)
ПО ПРИКАЗУ МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ №45Н ПРИ КОНТАКТЕ С НЕОРГАНИЧЕСКИМИ СОЕДИНЕНИЯМИ ЦВЕТНЫХ МЕТАЛЛОВ ДОПОЛНИТЕЛЬНО К МОЛОКУ ВЫДАЕТСЯ
- 2 г пектина (+)
- 100 мг витамина С
- 10 г пектина
- 80 мг витамина С
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ МУЖЧИН 4 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 18-29 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 81
- 128 (+)
- 110
- 93
ДЕТЯМ, НАХОДЯЩИМСЯ НА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ, РЕКОМЕНДУЮТ ПРОДОЛЖАТЬ ЕГО ДО (В МЕСЯЦАХ)
- 2
- 3
- 6 (+)
- 4
ПРИ ТЯЖЕЛОЙ ЗАДЕРЖКЕ ВНУТРИУТРОБНОГО РАЗВИТИЯ ПРИ СОХРАННОСТИ ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ ОБЪЕМ ЛЕЧЕБНОЙ СМЕСИ ДОЛЖЕН СОСТАВЛЯТЬ ОТ СУТОЧНОГО ОБЪЕМА ПИТАНИЯ (В ПРОЦЕНТАХ)
- 50 (+)
- 40
- 30
- 60
ИЗ РАЦИОНА ПАЦИЕНТА С ФРУКТОЗЕМИЕЙ КАТЕГОРИЧЕСКИ ИСКЛЮЧАЕТСЯ
- глюкоза
- пищевой сахар (+)
- лактоза
- заменители сахара
ПОТРЕБНОСТИ В ЭНЕРГИИ ПАЦИЕНТОВ ДЕТСКОГО ВОЗРАСТА БЕЗ ДВИГАТЕЛЬНЫХ НАРУШЕНИЙ ОПРЕДЕЛЯЮТ МЕТОДОМ РАСЧЕТА
- Куррери
- Харрисона-Бенедикта
- Шеффилда (+)
- Далласа-Хода
ПОСЛЕ ОСТАНОВКИ ЯЗВЕННОГО КРОВОТЕЧЕНИЯ РАЗРЕШАЕТСЯ ПРИЕМ ЖИДКОЙ ХОЛОДНОЙ ПИЩИ В ОБЪЕМЕ (МЛ/СУТ)
- 500
- 1000
- 400
- 200 (+)
МИНИМАЛЬНОЕ КОЛИЧЕСТВО МАГНИЯ СОДЕРЖИТСЯ В
- злаковых
- орехах
- твороге (+)
- бобовых
КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ГИПОГАЛАКТИИ ВКЛЮЧАЕТ
- докорм смесью
- более частое прикладывание к груди (+)
- повышение физической активности
- увеличение потребления молочных продуктов
РЕЗУЛЬТАТ ИЗМЕРЕНИЯ ОКРУЖНОСТИ МЫШЦ ПЛЕЧА, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ЗНАЧЕНИЮ < 5 ПЕРЦЕНТИЛЯ, СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- истощении (+)
- риске истощения
- норме
- риске ожирения
ПОКАЗАТЕЛЬ ОКРУЖНОСТИ ТАЛИИ У МУЖЧИН БОЛЕЕ 102 СМ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- избытке висцерального жира (+)
- повышенном развитии мышц брюшного пресса
- скоплении газов в кишечнике
- гиперстеническом типе телосложения
НОРМАЛЬНОЕ ЗНАЧЕНИЕ ХОЛАТО-ХОЛЕСТЕРИНОВОГО КОЭФФИЦИЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ
- >3
- >10 (+)
- >7
- >5
К ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТАМ, ИМЕЮЩИМ В СОСТАВЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КИСЛОТНОГО ХАРАКТЕРА, ОТНОСЯТ
- картофель
- шпинат
- зеленые бобы
- макароны (+)
ПЕРИСТАЛЬТИКУ КИШЕЧНИКА СНИЖАЮТ
- гипертонические растворы
- клетчатка и клеточные оболочки
- таниносодержащие продукты (+)
- жиры
В ДИЕТЕ ПАЦИЕНТА С ОСТРЫМ ИНФЕКЦИОННЫМ ЗАБОЛЕВАНИЕМ НЕЛЬЗЯ РЕКОМЕНДОВАТЬ НАЗНАЧЕНИЕ
- сливочного масла
- маргарина (+)
- минерального масла
- растительного масла
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ С ВОДОРОДНЫМ ПОКАЗАТЕЛЕМ (РН) МЕНЕЕ 5,5 ИСПОЛЬЗУЮТСЯ
- наружно (+)
- внутрь после еды
- внутрь до еды
- внутрь вне зависимости от приема пищи
ДИЕТЫ, НАЗНАЧАЕМЫЕ КОНКРЕТНОЙ КЛИНИКО-СТАТИСТИСТИЧЕСКОЙ ГРУППЕ БОЛЬНЫХ, ОТНОСЯТ К
- стандартным
- монодиетам
- разгрузочным
- лечебным (+)
ДЛЯ БОЛЬНОГО С ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНЬЮ СЕРДЦА И ВЫРАЖЕННЫМИ ОТЕКАМИ НАИБОЛЕЕ ЭФФЕКТИВНЫМ БУДЕТ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ, СОСТОЯЩИЙ ИЗ
- 400 г творога
- 500 г кураги (+)
- 300-350 г мяса с овощным гарниром
- 1,5 л кефира
ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА Е ПРОЯВЛЯЕТСЯ
- мышечной дистрофией (+)
- бледностью конъюнктивы
- остеопорозом
- кровоточивостью десен
ПАЦИЕНТАМ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КОСТНОЙ СИСТЕМЫ НАЗНАЧАЮТ
- стандартную диету с повышенным количеством жира (ВЖД)
- бессолевую диету
- основной вариант стандартной диеты (ОВД) (+)
- стандартную диету с пониженным количеством белка (НБД)
К РЕЗКОМУ СНИЖЕНИЮ АКТИВНОСТИ ЭНТЕРОКИНАЗЫ В КИШЕЧНОМ СОКЕ ПРИВОДИТ ДИЕТА
- с повышенным содержанием углеводов
- с повышенным содержанием белка
- со сниженным содержанием жира
- со сниженным содержанием белка (+)
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВАРИАНТА СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ УМЕРЕННЫМ ОГРАНИЧЕНИЕМ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ЗА СЧЕТ
- углеводов
- белка
- жиров
- жиров и углеводов (+)
В ОСТРОЙ ФАЗЕ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ У ДЕТЕЙ ПРОТИВОПОКАЗАНО НАЗНАЧЕНИЕ
- высокобелковой диеты
- щадящей диеты
- голодных диет (+)
- основного варианта диеты
РЕКОМЕНДУЕМЫМ ПОРЯДКОМ УПОТРЕБЛЕНИЯ БЛЮД ПРИ ДЕМПИНГ-СИНДРОМЕ ЯВЛЯЕТСЯ
- второе блюдо — через 20-30 минут первое блюдо (+)
- первое блюдо — сразу за ним второе блюдо
- первое блюдо — через 20-30 минут второе блюдо
- второе блюдо — сразу за ним первое блюдо
В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ПОСЛЕ УСТРАНЕНИЯ ДИАБЕТИЧЕСКОЙ КОМЫ ПОКАЗАНЫ
- щелочные минеральные воды (+)
- фрукты
- овощи
- крупы
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ ЖЕНЩИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 72
- 98
- 63
- 85 (+)
НАЧАЛЬНЫЙ ГИДРОЛИЗ УГЛЕВОДОВ ПРОИСХОДИТ В
- двенадцатиперстной кишке
- желудке
- ротовой полости (+)
- прямой кишке
УЛУЧШЕНИЕ СОКРАТИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИИ ДИАФРАГМЫ У ПАЦИЕНТОВ С ХРОНИЧЕСКИМИ ОБЛИТЕРИРУЮЩИМИ БОЛЕЗНЯМИ ЛЕГКИХ ПРОИСХОДИТ ПРИ ВОСПОЛНЕНИИ ДЕФИЦИТА
- натрия
- фтора
- калия
- фосфора (+)
ОСНОВНОЙ ВАРИАНТ ДИЕТЫ ПРИ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЯХ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА В КОЛИЧЕСТВЕ (ГРАММА)
- 90-100
- 40-50
- 70-80 (+)
- 55-65
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ (БОЛЕЕ 65 Г НА 100 Г ПРОДУКТА) ЯВЛЯЕТСЯ
- кефир
- печенье (+)
- картофель
- груша
РЕКОМЕНДУЕМЫМ ДИЕТОЛОГИЧЕСКИМ ПОДХОДОМ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ КОМПЕНСАЦИИ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ НАРУШЕНИЙ ЯВЛЯЕТСЯ
- ограничение калорийности рациона в 2 раза от исходного уровня с обеспечением снижения массы тела в среднем на 5 кг/неделю
- снижение энергоценности рациона на 500-1000 ккал от физиологической потребности в энергии с обеспечением снижения массы тела в среднем на 0,5-1 кг/неделю (+)
- назначение «голодных» разгрузочных дней
- снижение энергоценности рациона не более чем на 100-200 ккал от физиологической потребности в энергии
ИЗ РАЦИОНА ДЕТЕЙ 1-3 ЛЕТ ИСКЛЮЧАЮТ
- оливковое масло
- сливочное масло
- маргарин (+)
- подсолнечное масло
У ДЕТЕЙ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ И ДЕФИЦИТОМ ВЕСА К ПРОДУКТАМ ВЫБОРА ПЕРВОГО ПРИКОРМА ОТНОСЯТ
- соки
- кашу на молоке
- безмолочную кашу (+)
- овощи
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ФОСФОРЕ ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В МГ)
- 800 (+)
- 1000
- 1200
- 600
ПРОДУКТАМИ И БЛЮДАМИ, ЗАПРЕЩЕННЫМИ ПРИ БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЕ, ЯВЛЯЮТСЯ ОВОЩИ
- свежие
- замороженые
- отварные
- панированные (+)
ПРИ ДЕМПИНГ-СИНДРОМЕ НЕЛЬЗЯ РЕКОМЕНДОВАТЬ
- прием большого количества жидкости до еды (+)
- максимальное ограничение простых углеводов
- прием теплой пищи и напитков
- частое питание, небольшими порциями
ВСАСЫВАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ ПРОИСХОДИТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО В
- прямой кишке
- ротовой полости
- тонком кишечнике (+)
- желудке
К ЗАГРЯЗНИТЕЛЯМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АНТРОПОГЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТНОСЯТ
- олигосахариды
- аминокислоты
- металлы (+)
- витамины
СРЕДИ РОССИЯН ДЕТОРОДНОГО ВОЗРАСТА С ИЗБЫТОЧНОЙ МАССОЙ ТЕЛА И ОЖИРЕНИЕМ НАРУШЕНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ ОТМЕЧАЮТСЯ У (В ПРОЦЕНТАХ)
- 30-50 (+)
- 5-10
- 60-80
- 1-2
К СИМПТОМАМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ВИТАМИНА А ОТНОСЯТ
- эритему на тыльной стороне кисти
- ксерофтальмические бляшки Бито (+)
- диарею без слизи и крови
- набухание межзубных сосочков
ОЦЕНКА ВИСЦЕРАЛЬНОГО ПУЛА БЕЛКА ОСНОВАНА НА ИССЛЕДОВАНИИ
- антропометрических показателей
- индекса массы тела
- общеклинических показателей
- биохимических показателей (+)
ПАРЦИАЛЬНОЕ ЭНТЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ _ МИНУТ КАЖДЫЕ 3-4 ЧАСА
- 30-60
- 60-120 (+)
- 120-150
- 20-30
УСТРОЙСТВО, СОДЕРЖАНИЕ И ОБОРУДОВАНИЕ ПИЩЕБЛОКОВ ДОЛЖНО СООТВЕТСТВОВАТЬ
- поточности технологического процесса
- удобству работы коллектива
- санитарным правилам к организации лечебного питания (+)
- удобству подачи пищи в отделения
СОГЛАСНО ТР ТС 02/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ» ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 14 ЛЕТ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- березу повислую листья (+)
- жостер
- качим
- чернокорень лекарственный
В «ПОСЛЕДУЮЩИХ СМЕСЯХ» ПРЕОБЛАДАЕТ
- казеиновый белок (+)
- сывороточный белок
- лактоза
- смесь растительных жиров
ДОКОРМ ДЕТСКОЙ СМЕСЬЮ РЕБЕНКА НА ЕСТЕСТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ РЕКОМЕНДУЮТ ПРИ УСЛОВИИ
- недостаточной прибавки массы тела (+)
- беспокойства ребенка перед кормлением
- частых пробуждений ребенка
- появления жидкого стула
ЩАДЯЩИЙ ВАРИАНТ ДИЕТЫ ПРИ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЯХ ПРЕДУСМАТРИВАЕТ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В КОЛИЧЕСТВЕ (ГРАММА)
- 40-50
- 85-90 (+)
- 100-110
- 55-65
ПРИ ПИЕЛОНЕФРИТЕ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ УПОТРЕБЛЯТЬ
- блинчики и оладьи без соли
- пшеничный хлеб из муки I и II сорта
- изделия из сдобного и слоеного теста (+)
- диетический бессолевой хлеб
ОСНОВНОЙ ТРАНСПОРТНОЙ ФОРМОЙ ПИЩЕВЫХ ЛИПИДОВ ЯВЛЯЮТСЯ
- хиломикроны (+)
- липопротеиды очень низкой плотности
- липопротеиды низкой плотности
- липопротеиды высокой плотности
ПРИ РАДИАЦИОННОМ МУКОЗИТЕ ОПТИМАЛЬНЫМ ВИДОМ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ ЯВЛЯЕТСЯ
- энтеральное питание через гастростому
- дополнительное энтеральное питание методом сиппинг
- энтеральное питание через назогастральный зонд (+)
- парентеральное питание
ЛИПОТРОПНО-ЖИРОВАЯ ДИЕТА, РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПАЦИЕНТАМ ПОСЛЕ ХОЛЕЦИСТЭКТОМИИ, ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ СООТНОШЕНИЕМ ЖИВОТНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ
- 1:1 (+)
- 1:2
- 1:3
- 1:4
КОНТРОЛЬ ЗА КАЧЕСТВОМ ГОТОВЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ОСУЩЕСТВЛЯЮТ
- главный врач, заведующий производством, шеф-повар
- врач-диетолог, медицинская сестра диетическая, дежурный врач (+)
- заведующий клиническим отделением, врач-диетолог, заведующий производством
- шеф-повар, заместитель главного врача по лечебной работе, медсестра диетическая
ПАЦИЕНТАМ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ С
- механическим и химическим щажением
- пониженным количеством белка (+)
- пониженной калорийностью
- повышенным содержанием белка
У ДЕТЕЙ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ ПЕРИОД АДАПТАЦИИ К ВНОВЬ ВВЕДЕННОМУ В РАЦИОН ПРОДУКТУ СОСТАВЛЯЕТ
- 1-3 дня
- 1 месяц
- 5-7 дней
- 1-2 недели (+)
СУТОЧНАЯ ПРОБА ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД ХРАНИТСЯ В ТЕЧЕНИЕ _ ЧАСОВ С МОМЕНТА ОКОНЧАНИЯ СРОКА РЕАЛИЗАЦИИ БЛЮД
- 12
- 24
- 8
- 48 (+)
УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ЖИВОТНОГО БЕЛКА В РАЦИОНЕ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА СОСТАВЛЯЕТ (В ПРОЦЕНТАХ)
- 70 (+)
- 50
- 60
- 90
ТЯЖЕЛЫЕ ВРОЖДЕННЫЕ ДЕФЕКТЫ НЕРВНОЙ ТРУБКИ У ПЛОДА РАЗВИВАЮТСЯ ПРИ ДЕФИЦИТЕ _ КИСЛОТЫ В ПИТАНИИ БЕРЕМЕННОЙ
- аскорбиновой
- фолиевой (+)
- оротовой
- пантотеновой
В ОТДЕЛЕНИИ КОНТРОЛЬ ЗА ПИТАНИЕМ ПАЦИЕНТА С ПОСТЕЛЬНЫМ РЕЖИМОМ ВОЗЛАГАЕТСЯ НА
- заведующего отделением (+)
- старшую медицинскую сестру
- постовую медицинскую сестру
- главного врача
КЛИНИЧЕСКИМ ПРОЯВЛЕНИЕМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ ЯВЛЯЕТСЯ
- мышечная слабость
- потливость
- гиперкератоз
- анемия (+)
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОВЕРКА КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНИМАЕМЫХ ОТ ПОСТАВЩИКА НА ПИЩЕБЛОК, ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ ЗАВЕДУЮЩИМ СКЛАДОМ В ПРИСУТСТВИИ
- диетсестры (+)
- заведующего производством
- шеф-повара
- дежурного врача
ОСОБЕННОСТЬЮ ЛИПИДНОГО КОМПОНЕНТА МЯСА РЫБ В СРАВНЕНИИ С МЯСОМ ЖИВОТНЫХ ЯВЛЯЕТСЯ НАЛИЧИЕ
- насыщенных жирных кислот
- повышенного количества фосфолипидов
- холестерина
- ?-3 и ?-6 жирных кислот (+)
ДИЕТОТЕРАПИЯ ЗАПОРОВ У ГРУДНЫХ ДЕТЕЙ, НАХОДЯЩИХСЯ НА ЕСТЕСТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ, ПРЕДУСМАТРИВАЕТ
- раннее введение прикорма
- перевод на искусственное вскармливание гипоаллергенной смесью
- перевод на искусственное вскармливание кисломолочной смесью
- оптимизацию диеты матери (+)