РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА В ПИТАНИИ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 15-20
- 20-25
- 1-2
- 5-10 (+)
СИМПТОМОМ ПОВЫШЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА В1 ПРИ ПЕРОРАЛЬНОМ ПРИМЕНЕНИИ ЯВЛЯЕТСЯ
- тахикардия
- тошнота и рвота
- бессонница (+)
- оксалатурия
ПОТРЕБНОСТЬ БОЛЬНОГО В ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА СНИЖАЕТСЯ ПРИ
- реабилитационных мероприятиях
- болевом синдроме
- гипертермии
- искусственной вентиляции легких (+)
«ПРОГНОСТИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ГИПОТРОФИИ» ПРОВОДИТСЯ С ЦЕЛЬЮ ОЦЕНКИ
- степени риска операций и послеоперационных осложнений (+)
- состояния витаминного статуса
- состояния углеводного обмена
- состояния водно-электролитного обмена
В СТАНДАРТНУЮ ДИЕТОТЕРАПИЮ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КОСТНОЙ СИСТЕМЫ ВКЛЮЧАЮТ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ КОМПЛЕКСЫ В КОЛИЧЕСТВЕ _ % ОТ СУТОЧНОЙ ПОТРЕБНОСТИ
- менее 5
- 50-100 (+)
- 150-200
- 5-10
К ПРОДУКТАМ С НАИБОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЙОДА (В 100 ГРАММАХ) ОТНОСЯТ
- хек (+)
- креветки
- яйцо куриное
- яйцо перепелиное
К ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫМ В РФ ПРЕПАРАТАМ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ОЖИРЕНИЯ, КОТОРЫЕ ЯВЛЯЮТСЯ АНАЛОГОМ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ГЛЮКАГОНОПОДОБНОГО ПЕПТИДА-1, ОТНОСЯТ
- сибутрамин
- орлистат
- метформин
- лираглутид (+)
СОДЕРЖАНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН НА УРОВНЕ 1-1,5 Г/100 Г ХАРАКТЕРНО ДЛЯ
- хлеба пшеничного
- крупы перловой (+)
- макарон из мягких сортов пшеницы
- крупы манной
ОСНОВНЫМ ТРЕБОВАНИЕМ К НАЗНАЧЕНИЮ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЦА И ПЕРИКАРДА ЯВЛЯЕТСЯ
- наличие разгрузочных дней
- разнообразие диетического рациона (+)
- ограничение потребления жидкости на уровне 1 л в сутки
- значительное потребление неперевариваемых пищевых волокон
К ВОЗМОЖНЫМ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМ К ГРУДНОМУ ВСКАРМЛИВАНИЮ СО СТОРОНЫ МАТЕРИ ОТНОСЯТ
- пищевую аллергию
- лактазную недостаточность
- эклампсию (+)
- колики
В РАЦИОНЕ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА ЖИРНОСТЬ СМЕТАНЫ ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ (В ПРОЦЕНТАХ)
- 10-15 (+)
- 20-25
- менее 10
- более 25
У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА ЗАВТРАК ДОЛЖЕН СОСТАВЛЯТЬ _ % ОТ ОБЩЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА
- 25 (+)
- 15
- 30
- 40
ОКСИКАРОТИНОИДОМ, СОДЕРЖАЩИМСЯ В ЖЕЛТОМ ПЯТНЕ ГЛАЗА, ЯВЛЯЕТСЯ
- лизин
- лецитин
- лютеин (+)
- лейцин
НОРМАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ ОБЩЕГО БЕЛКА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ СОСТАВЛЯЕТ (В Г/Л)
- 40,0-60,0
- 85,0-90,0
- 38,0-42,0
- 64,0-83,0 (+)
АБСОЛЮТНЫМ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕМ К ГРУДНОМУ ВСКАРМЛИВАНИЮ СО СТОРОНЫ МАТЕРИ ЯВЛЯЕТСЯ
- пищевая аллергия
- лактазная недостаточность
- галактоземия (+)
- колики
ПЕРОРАЛЬНЫЙ ПРИЕМ ОБЫЧНОЙ ПИЩИ БЕЗ НАЗНАЧЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ ДОПУСКАЕТСЯ У ДЕТЕЙ
- без тяжелой нутритивной недостаточности, при возможности полного обеспечения физиологических потребностей за счет обычной пищи (+)
- с нутритивными нарушениями, при отсутствии возможности постановки назогастрального зонда
- без наличия тяжелой нутритивной недостаточности, отказывающиеся пить питательную смесь
- с нарушенной функцией жевания и глотания
РЕЗУЛЬТАТ ИЗМЕРЕНИЯ ОКРУЖНОСТИ МЫШЦ ПЛЕЧА, СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ЗНАЧЕНИЮ 5-25 ПЕРЦЕНТИЛЯ, СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- риске истощения (+)
- истощении
- норме
- риске ожирения
В СОСТАВЕ РАЦИОНА №5 ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОСОБО ВРЕДНЫХ УСЛОВИЯХ ТРУДА ДОПОЛНИТЕЛЬНО ВЫДАЕТСЯ ВИТАМИН
- В12
- Е
- С (+)
- РР
В МОЛОЗИВЕ ПО СРАВНЕНИЮ СО ЗРЕЛЫМ МОЛОКОМ БОЛЬШЕ СОДЕРЖИТСЯ
- углеводов
- белка (+)
- калия
- насыщенных жирных кислот
ПОНЯТИЕ «МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ» БЫЛО ПРЕДЛОЖЕНО В КАЧЕСТВЕ СПОСОБА ВЫЯВЛЕНИЯ ГРУППЫ ЛЮДЕЙ, ИМЕЮЩИХ ПОВЫШЕННЫЙ РИСК РАЗВИТИЯ
- сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа (+)
- болезней почек
- остеопороза
- подагры
ДИАГНОСТИЧЕСКИМ КРИТЕРИЕМ ОЖИРЕНИЯ 2 СТЕПЕНИ СЛУЖИТ ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА
- 25-29,9
- 35-39,9 (+)
- >40
- 30-34,5
ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДОЗА ВИТАМИНА D У ДЕТЕЙ ПЕРВЫХ 6 МЕСЯЦЕВ НА ИСКУССТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ, ПРОЖИВАЮЩИХ НА СЕВЕРЕ РОССИИ, СОСТАВЛЯЕТ (В МЕ/СУТ)
- 400
- 800
- 1000 (+)
- 600
ПРЕБИОТИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ ОБЛАДАЕТ
- глютен
- тирозин
- танин
- инулин (+)
НАИБОЛЕЕ ЧУВСТВИТЕЛЬНЫМ ПОКАЗАТЕЛЕМ БЕЛКОВОГО ОБМЕНА ПРИ ОЦЕНКЕ ПИЩЕВОГО СТАТУСА ЯВЛЯЕТСЯ УРОВЕНЬ
- ферритина
- альфа-1-антитрипсина
- общего белка
- альбумина (+)
ПРИ НАЛИЧИИ ПОКАЗАНИЙ ПРЕДОПЕРАЦИОННАЯ НУТРИТИВНАЯ ПОДДЕРЖКА ПАЦИЕНТОВ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ СЕРДЦА И ПЕРИКАРДА СОСТАВЛЯЕТ (ДНЕЙ)
- 8
- 10 (+)
- 2
- 6
КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА СИНДРОМА ВОЗОБНОВЛЕННОГО КОРМЛЕНИЯ СВЯЗАНА С ВОЗНИКНОВЕНИЕМ
- гиперфосфатемии
- гипомагниемии (+)
- гипермагниемии
- гиперкалиемии
ПЕРВОСТЕПЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ В ЛЕЧЕНИИ ОЖИРЕНИЯ ОТВОДЯТ
- режиму дня
- физиопроцедурам
- лечебному питанию (+)
- медикаментозному лечению
ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ ХАРАКТЕРИЗУЮТСЯ _ СОДЕРЖАНИЕМ ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ
- низким; аминокислот и повышенным белковым компонентом
- низким; аминокислот и низкой калорийностью
- высоким; аминокислот, высокой калорийностью и гипертоничностью (+)
- высоким; фосфолипидов, нормальной калорийностью и гипотоничностью
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНЕ С ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В МГ)
- 60 (+)
- 80
- 100
- 120
В СРЕДНЕМ ВОССТАНОВЛЕНИЕ СТРУКТУРЫ И ФУНКЦИИ КИШЕЧНЫХ ВОРСИНОК ПРИ СТРОГОМ СОБЛЮДЕНИИ АГЛЮТЕНОВОЙ ДИЕТЫ ПРОИСХОДИТ ЧЕРЕЗ (В МЕСЯЦАХ)
- 2-3
- 12
- 1-2
- 3-6 (+)
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ (БОЛЕЕ 65 Г НА 100 Г ПРОДУКТА) ЯВЛЯЕТСЯ
- персик
- виноград
- клубника
- изюм (+)
ПРИ ТЯЖЕЛОМ ТЕЧЕНИИ ИНФЕКЦИОННОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ ВОЗНИКАЕТ _ БАЛАНС/БАЛАНСА
- положительный азотистый
- отрицательный азотистый (+)
- отсутствие динамики азотистого
- равновесие азотистого
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ ИШЕМИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ СЕРДЦА ЯВЛЯЕТСЯ
- достаточное количество арахидоновой кислоты
- достаточное количество насыщенных жирных кислот
- повышенное потребление пальмитиновой кислоты
- достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (+)
БАДЫ К ПИЩЕ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ИСТОЧНИКАМИ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, УЧАСТВУЮТ В СИНТЕЗЕ
- эластина
- гемоглобина
- эйкозаноидов (+)
- коллагена
РЕКОМЕНДУЕМАЯ МАССА ПОРЦИЙ КАШИ, ОВОЩНЫХ, ТВОРОЖНЫХ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ 7-11 ЛЕТ (В ГРАММАХ)
- 250-300
- 50-100
- 150-200 (+)
- 75-115
ПРИ ДИФФУЗНОМ ТОКСИЧЕСКОМ ЗОБЕ ОСНОВНОЙ ОБМЕН ОРГАНИЗМА
- не изменяется
- зависит от сопутствующих заболеваний
- снижается
- повышается (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ ЖЕНЩИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 18-29 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
- 1200
- 2600 (+)
- 3600
- 1600
ДИАГНОСТИЧЕСКИМ КРИТЕРИЕМ ИЗБЫТКА МАССА ТЕЛА СЛУЖИТ ЗНАЧЕНИЕ ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА
- >40
- 30-34,5
- 25-29,9 (+)
- 35-39,9
КАРТОТЕКА БЛЮД В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОМ УЧРЕЖДЕНИИ ДОЛЖНА БЫТЬ В _ ЭКЗЕМПЛЯРАХ
- четырех
- пяти
- трех
- двух (+)
ДЛЯ РАСЧЕТА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА ПИТАНИЯ ЧЕРЕЗ ГАСТРОСТОМУ ДЛЯ РЕБЕНКА 1,5 ЛЕТ С ОРГАНИЧЕСКИМ ПОРАЖЕНИЕМ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- уравнение Харрисона-Бенедикта для детского возраста
- индекс массы тела
- нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ
- метод Крика (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ МУЖЧИН 2 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ)
- 1500
- 3650
- 1200
- 2650 (+)
К ЖИРОРАСТВОРИМЫМ ВИТАМИНАМ ОТНОСЯТ
- С и Е
- Д и Е (+)
- С и К
- В и А
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ОТТАИВАНИЯ КРУПНОЙ РЫБЫ В ВОДЕ СОСТАВЛЯЕТ НЕ БОЛЕЕ (В ЧАСАХ)
- 1-1,5
- 4-5 (+)
- 2,5-3,5
- 1,5-2,5
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН (7-12 МЕСЯЦЕВ) СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 20
- 40
- 50 (+)
- 30
О НАРУШЕНИИ ТОЛЕРАНТНОСТИ К ГЛЮКОЗЕ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ ПРОВЕДЕНИЕ
- исследования гликемического профиля
- стандартного глюкозо-толерантного теста (+)
- исследования уровня глюкозы при нагрузке фруктозой
- суточного мониторирования глюкозы
ПРОДУКТОМ – ИСТОЧНИКОМ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ ПРИ МЕТАБОЛИЧЕСКОМ СИНДРОМЕ ЯВЛЯЕТСЯ
- сок осветленный
- цельнозерновая крупа (+)
- сушки на фруктозе
- хлеб пшеничный из муки высшего сорта
ПРИ ОБОСТРЕНИИ ХРОНИЧЕСКОГО ГАСТРИТА С СОХРАННОЙ И ПОВЫШЕННОЙ СЕКРЕЦИЕЙ НАЗНАЧАЕТСЯ _ВАРИАНТ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ
- высокобелковый
- низкокалорийный
- основной
- щадящий (+)
РЕЖИМ ПИТАНИЯ МЕНЕЕ 5 РАЗ В СУТКИ ДОПУСТИМ У ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ СТАРШЕ_ ЛЕТ
- 3 (+)
- 5
- 7
- 11
К КОНТАМИНАНТАМ ПИЩИ БИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ОТНОСЯТ
- диоксины
- пестициды
- микотоксины (+)
- нитраты
ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ РЕБЕНКА С ВРОЖДЕННОЙ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ ГЛЮКОЗЫ-ГАЛАКТОЗЫ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- низколактозной смеси
- грудного молока
- безлактозной смеси
- смеси на основе молочного белка с заменой углеводного компонента на фруктозу (+)
НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО НАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ СОДЕРЖИТСЯ В ЖИРЕ
- говядины
- баранины (+)
- индейки
- свинины
ПАЦИЕНТУ 48 ЛЕТ БЕЗ НАРУШЕНИЙ ПИЩЕВОГО СТАТУСА ПРИ ПЛАНОВОМ ОПЕРАТИВНОМ ВМЕШАТЕЛЬСТВЕ ПО ПОВОДУ СПИННОМОЗГОВОЙ ГРЫЖИ НАЗНАЧАЕТСЯ ДИЕТА
- основной вариант (+)
- щадящий вариант
- с дополнительным энтеральным продуктом методом сиппинга
- высокобелковый вариант
ПРИ СТАБИЛИЗАЦИИ СОСТОЯНИЯ ПАЦИЕНТА ПОСЛЕ ПЕРЕНЕСЕННОЙ КИШЕЧНОЙ ИНФЕКЦИИ ПЕРЕХОД С ЩАДЯЩЕГО ВАРИАНТА ДИЕТЫ НА ОСНОВНОЙ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
- одномоментно
- методом «зигзагов» (+)
- в течение 4-5 дней
- в течение 2-3 дней
ПРИПУСКАНИЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ВАРКУ
- в большом количестве воды в закрытой посуде
- с небольшим количеством жидкости или собственном соке в закрытой посуде (+)
- на пару на специальных решетках
- на пару в специальной посуде
В ОТЛИЧИЕ ОТ ЖЕНСКОГО МОЛОКА, КОРОВЬЕ МОЛОКО СОДЕРЖИТ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ЖИРНУЮ КИСЛОТУ
- пальмитиновую (+)
- масляную
- капроновую
- миристиновую
К БЛЮДАМ, ВЫЗЫВАЮЩИМ СИЛЬНУЮ СЕКРЕЦИЮ ЖЕЛУДКА, ОТНОСЯТ
- слизистые супы
- пюре из сладких фруктов
- омлет
- тушеное в собственном соку мясо (+)
ОСНОВНЫМ НАЗНАЧЕНИЕМ ЦИНКА, ВВОДИМОГО В СОСТАВ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ, ЯВЛЯЕТСЯ
- стимуляция потоотделения
- оказание антиоксидантного действия
- стимулирование синтеза инсулина (+)
- гипохолестеринемическое действие
СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ВЕРХНИХ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 105-115
- 50-60
- 85-90 (+)
- 65-75
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЙОДА ЯВЛЯЕТСЯ
- творог
- морская капуста (+)
- арбуз
- морковь
ДЛЯ АДЕКВАТНОГО ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН НЕОБХОДИМ ЕЖЕДНЕВНЫЙ ПРИЕМ СВЕЖИХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ В КОЛИЧЕСТВЕ _ ГРАММ
- 100
- 300
- 400 (+)
- 200
В ЖИРАХ СТАРЫХ ЖИВОТНЫХ ВОЗРАСТАЕТ КОЛИЧЕСТВО
- белка
- насыщенных жирных кислот (+)
- метионина
- полиненасыщенных жирных кислот
ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДОЗА ВИТАМИНА D У РЕБЕНКА ПЕРВЫХ 6 МЕСЯЦЕВ НА ИСКУССТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ СОСТАВЛЯЕТ (В МЕ/СУТ)
- 1000 (+)
- 800
- 600
- 400
У БОЛЬНОГО С ОЖИРЕНИЕМ И СОПУТСТВУЮЩИМ ХОЛЕЦИСТИТОМ НЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ _ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ
- молочный
- фруктовый
- овощной
- сметанный (+)
К ЗАПРЕЩЁННЫМ БЛЮДАМ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ГАСТРОДУОДЕНИТЕ ОТНОСЯТ
- дрожжевую выпечку (+)
- отварное мясо
- каши
- салаты из отварной моркови, свёклы
РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДЫ И НАПИТКОВ ДЛЯ ПОДЕРЖАНИЯ ВОДНОГО БАЛАНСА ОРГАНИЗМА ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ 3-6 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ _ ЛИТРОВ В СУТКИ
- 0,2-0,3
- 0,6-0,7
- 0,8-0,9 (+)
- 0,4-0,5
КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕРАСЧЕТА ОВОЩИ/КРУПА ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ЗАМЕНЫ У БОЛЬНЫХ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ И СОПУТСТВУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ СОСТАВЛЯЕТ
- 10
- 2
- 5 (+)
- 8
ПРИ ОКСАЛУРИИ СЛЕДУЕТ В РАЦИОНЕ ИСКЛЮЧИТЬ ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ
- кальцием и фосфором
- углеводами и жирами
- пуринами
- щавелевой кислотой, витамином С (+)
АНТИРЕФЛЮКСНАЯ СМЕСЬ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ ВЯЗКОСТЬЮ
- резко сниженной
- пониженной
- повышенной (+)
- сопоставимой с грудным молоком
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ ЯВЛЯЕТСЯ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В РАЦИОНЕ
- достаточного количества полиненасыщенных жирных кислот (+)
- повышенного потребления пальмитиновой кислоты
- достаточного количества арахидоновой кислоты
- достаточного количества насыщенных жирных кислот
ИНТЕНСИВНОСТЬ ОСНОВНОГО ОБМЕНА У МУЖЧИНЫ 70 КГ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ/КГ/Ч)
- 1,5
- 1 (+)
- 3
- 2
БЛЮДА ПРИКОРМА У РЕБЕНКА С МУКОВИСЦИДОЗОМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВВОДИТЬ С _ МЕСЯЦЕВ
- 3-4
- 4-5 (+)
- 7-8
- 5-6
ПРИ БОЛЮСНОМ ПИТАНИИ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНЫМ СПОСОБОМ ВВЕДЕНИЯ ЭНТЕРАЛЬНОЙ СМЕСИ ЯВЛЯЕТСЯ
- гастральный (+)
- еюнальный постпилорический
- еюнальный транспилорический
- назо-гастральный
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМ ТИПОМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИЩЕБЛОКА В СТАЦИОНАРЕ ЯВЛЯЕТСЯ
- децентрализованный
- централизованный (+)
- комбинированный
- изолированный
НАИБОЛЕЕ ЧАСТОЙ ПРИЧИНОЙ ОСМОТИЧЕСКОЙ ДИАРЕИ ЯВЛЯЕТСЯ
- лактазная недостаточность (+)
- дисбактериоз кишечника
- пищевая аллергия
- нарушение моторной функции кишечника
ВАРКА ПРОДУКТОВ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ НАГРЕВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЖИДКОСТИ (ВОДЕ, МОЛОКЕ, БУЛЬОНЕ, ОТВАРЕ) ДО ТЕМПЕРАТУРЫ _ ИЛИ В СРЕДЕ НАСЫЩЕННОГО ВОДЯНОГО ПАРА
- 85?
- 80?
- 90?
- 100? (+)
ПРИ БОЛЕЗНЯХ ГЕПАТОБИЛИАРНОЙ ЗОНЫ ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА НАЗНАЧАЕТСЯ ПРИ
- желчекаменной болезни
- циррозе печени декомпенсированном
- алкогольной болезни печени с белково-энергетической недостаточностью (+)
- дисфункции билиарного тракта
К ОСНОВНОМУ КРИТЕРИЮ РАССЧЕТА СУТОЧНОГО ОБЪЕМА ПИТАТЕЛЬНОЙ СМЕСИ ОТНОСЯТ
- возрастные потребности организма в макронутриентах и энергии (+)
- показатели физического развития
- анализ сопутствующей патологии
- самочувствие пациента на момент осмотра
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ОСНОВНОГО ВАРИАНТА СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ
- физиологическим содержанием жиров, углеводов, сниженным количеством белка, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
- физиологическим содержанием белков, жиров, сниженным количеством углеводов, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
- физиологическим содержанием белков, углеводов, сниженным количеством жира, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой
- физиологическим содержанием белков, жиров, углеводов, с обогащением витаминами, минеральными веществами, растительной клетчаткой (+)
ОТТАИВАНИЕ МОРОЖЕНОЙ РЫБЫ НЕЛЬЗЯ ОСУЩЕСТВЛЯТЬ
- в воде 15?
- в воде более 20? (+)
- комбинированным способом (последовательно вода-воздух)
- на воздухе
В СОСТАВ БАД К ПИЩЕ – ИСТОЧНИКОВ БЕЛКА РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВКЛЮЧАТЬ СЕРОСОДЕРЖАЩУЮ АМИНОКИСЛОТУ
- серин
- валин
- метионин (+)
- триптофан
ВАРКА ПРИ ПОНИЖЕННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
- при помещении продукта в воду со слабым кипением
- на водяной бане или мармит (+)
- при помещении продукта в воду температурой 70* и значительным увеличением времени приготовления
- при помещении продукта в воду температурой 90*с
К ПРОДУКТАМ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, ЗАПРЕЩЕННЫМ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПРИ АРТРИТАХ, ОТНОСЯТ
- субпродукты (+)
- мясо птицы
- рыбу морскую
- рыбу речную
ПРИ ОБОСТРЕНИИ ХРОНИЧЕСКОГО ГАСТРИТА С НОРМАЛЬНОЙ И ПОВЫШЕННОЙ СЕКРЕЦИЕЙ В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО ОГРАНИЧИВАЮТ
- сложные углеводы
- белки
- простые углеводы (+)
- жиры
СОСТОЯНИЕМ, ПРИ КОТОРОМ КРАЙНЕ РЕДКО НАБЛЮДАЕТСЯ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ АЗОТИСТЫЙ БАЛАНС, ЯВЛЯЕТСЯ
- беременность
- реконвалесценция от тяжелых инфекционных заболеваний
- интенсивный рост ребенка
- избыточная масса тела (+)
К КАНЦЕРОГЕННЫМ ЧУЖЕРОДНЫМ ВЕЩЕСТВАМ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ОТНОСЯТСЯ
- витамины
- нитрозамины (+)
- полиненасыщенные жирные кислоты
- аминокислоты
НЕЗАМЕНИМОЙ АМИНОКИСЛОТОЙ ЯВЛЯЕТСЯ
- пролин
- серин
- треонин (+)
- глицин
К ПИЩЕВЫМ ВЕЩЕСТВАМ-АНТИОКСИДАНТАМ ПРЯМОГО ДЕЙСТВИЯ ОТНОСЯТ
- селен
- цинк
- убихинон (+)
- медь
ТЕМПЕРАТУРА ПРИ ЖАРКЕ В ЖАРОЧНОМ ШКАФУ СООТВЕТСТВУЕТ
- 160-270? (+)
- 100-120?
- 120-150?
- менее 100?
ПРИМЕНЕНИЕ БАД К ПИЩЕ В ПОВСЕДНЕВНОМ ПИТАНИИ БОЛЬНЫХ И ЗДОРОВЫХ ЛЮДЕЙ ПРЕДНАЗНАЧЕНО ДЛЯ
- индивидуализации питания (+)
- лечения основного заболевания
- купирования острого состояния
- реализации эффекта плацебо
ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДОЗА ВИТАМИНА D У ДЕТЕЙ 6-12 МЕСЯЦЕВ НА ИСКУССТВЕННОМ ВСКАРМЛИВАНИИ, ПРОЖИВАЮЩИХ НА СЕВЕРЕ РОССИИ, СОСТАВЛЯЕТ (В МЕ/СУТ)
- 600
- 1000
- 1500 (+)
- 800
РАЗВИТИЕ СИНДРОМА МАЛЬАБСОРБЦИИ У ДЕТЕЙ НАИМЕНЕЕ ВЕРОЯТНО СВЯЗАНО С ЗАБОЛЕВАНИЕМ
- печени
- аллергическим
- поджелудочной железы
- почек (+)
СОГЛАСНО ТР ТС 02/2011 «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ» ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 14 ЛЕТ РАЗРЕШЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- анабазис
- горицвет
- гибискус (+)
- акацию
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН (1-6 МЕСЯЦЕВ) СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 25
- 35
- 5
- 15 (+)
НАИМЕНЕЕ ВАЖНЫМ ПРИ ФИЗИКАЛЬНОМ ОСМОТРЕ ПАЦИЕНТА ДИЕТОЛОГОМ ЯВЛЯЕТСЯ ОПРЕДЕЛЕНИЕ
- наличия катаральных явлений (+)
- антропометрических данных
- состояния кожи и подкожной клетчатки
- клинической оценки функции внутренних органов
РАСТВОРИМЫМ ПИЩЕВЫМ ВОЛОКНОМ ЯВЛЯЕТСЯ
- целлюлоза
- камедь (+)
- лигнин
- гемицеллюлоза
ПРИ ОСТРОМ ПИЕЛОНЕФРИТЕ, ОБОСТРЕНИИ ХРОНИЧЕСКОГО ПИЕЛОНЕФРИТА И ИНФЕКЦИИ МОЧЕВЫХ ПУТЕЙ РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДНИ НАЗНАЧАЮТСЯ ПРИ
- выраженной бактериурии
- гипертермии
- выраженной интоксикации (+)
- выраженном болевом синдроме
У РЕБЕНКА С АЛЛЕРГИЕЙ НА БЕЛОК КОРОВЬЕГО МОЛОКА РАСШИРЕНИЕ ДИЕТЫ НАЧИНАЮТ С
- кисломолочных продуктов (+)
- цельного коровьего молока
- цельного козьего молока
- разбавленного коровьего молока
РЕКОМЕНДУЕМЫМ ДИЕТОЛОГИЧЕСКИМ ПОДХОДОМ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ КОМПЕНСАЦИИ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ НАРУШЕНИЙ ЯВЛЯЕТСЯ
- модификация жирового состава диеты с уменьшением общего количества жира, насыщенных жирных кислот, обогащением диеты омега-3ПНЖК (+)
- исключение из рациона любых видов жиров, в т.ч. омега-3ПНЖК
- модификация жирового состава диеты с увеличением общего количества жира (жировая диета)
- сохранение количества потребляемого жира на уровне исходного
В ДИЕТЕ БОЛЬНЫХ РЕВМАТИЗМОМ В ОСТРОМ ПЕРИОДЕ БОЛЕЗНИ ИСКЛЮЧАЕТСЯ
- ограничение поваренной соли
- ограничение содержания углеводов
- усиление питьевого режима (+)
- физиологическая потребность в белке
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛЬЦИИ ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В МГ)
- 800
- 1300
- 1000 (+)
- 1500