НАСЛЕДСТВЕННЫЕ БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С
- мутациями генов, под контролем которых осуществляется синтез полипептидов (ферментов), выполняющих различные функции (+)
- общей предрасположенностью к нарушению обмена веществ
- реализацией наследственной предрасположенности к нарушению обмена веществ
- воздействием экологических факторов на формирование патологических состояний
РЕБЕНКУ С ОЖИРЕНИЕМ НА СТАЦИОНАРНОМ ЭТАПЕ ЛЕЧЕНИЯ НАЗНАЧАЕТСЯ
- низкокалорийный рацион (+)
- щадящая диета
- низкобелковый рацион
- высокобелковый рацион
ЭНТЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПАЦИЕНТОВ С ПИЩЕВОЙ АНОРЕКСИЕЙ ХАРАКТЕРИЗУЕТСЯ
- гипертоничностью
- изотоничностью (+)
- гипоосмолярностью
- гиперосмолярностью
СИМПТОМОМ ПОВЫШЕННОГО СОДЕРЖАНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ ПРИ ПЕРОРАЛЬНОМ ПРИМЕНЕНИИ ЯВЛЯЕТСЯ
- обострение хронического панкреатита
- снижение концентрации витамина В12 в крови
- угнетение функции инсулярного аппарата (+)
- обострение желчекаменной болезни
К ПРОДУКТАМ С ЛЕГКОУСВОЯЕМЫМИ ЖИРАМИ, БОГАТЫМИ ВИТАМИНОМ А, В РАЦИОНЕ БОЛЬНЫХ ТУБЕРКУЛЕЗОМ, ОТНОСЯТ
- йогурт обезжиренный
- йогурт 3,2% жирности
- молоко 1,5% жирности
- сливочное масло (+)
ПО ПРОГНОЗУ ВСЕМИРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ К 2025 Г ЧИСЛО ДЕТЕЙ С ОЖИРЕНИЕМ В ВОЗРАСТЕ ДО 5 ЛЕТ ДОСТИГНЕТ
- 700 тысяч
- 70 тысяч
- 7 миллионов
- 70 миллионов (+)
ОЖИРЕНИЕ ЧАЩЕ РАЗВИВАЕТСЯ ПРИ ПРЕОБЛАДАНИИ В РАЦИОНЕ
- грубоволокнистых углеводов
- жиров (+)
- поваренной соли
- белков
КОНТРОЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ _ СОВМЕСТНО С ЧЛЕНАМИ БРИГАДЫ НУТРИТИВНОЙ ПОДДЕРЖКИ
- медсестрой диетической
- главным врачом
- врачом диетологом
- лечащим врачом (+)
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ ЖЕНЩИН 1 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 18-29 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 318
- 289 (+)
- 462
- 378
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В УГЛЕВОДАХ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН (2-Я ПОЛОВИНА) СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 10
- 30 (+)
- 40
- 20
ПОТРЕБНОСТЬ БОЛЬНОГО В ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА СНИЖАЕТСЯ ПРИ
- применении бета-блокаторов (+)
- гипертермии
- реабилитационных мероприятиях
- болевом синдроме
ПРИКАЗ № 330 «О МЕРАХ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛЕЧЕБНОГО И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ РФ» УТВЕРЖДАЕТ
- 4 стандартные диеты
- 5 стандартных диет (+)
- 2 стандартные диеты
- 3 стандартные диеты
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ДОПУСК К РАБОТЕ В БУФЕТНЫХ И СТОЛОВЫХ КЛИНИЧЕСКИХ ОТДЕЛЕНИЙ ЛИЦ, НЕ ПРОШЕДШИХ НЕОБХОДИМОЕ МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ, НЕСУТ
- главная медсестра и сестра-хозяйка
- старшая медсестра и сестра-хозяйка
- заведующий отделением и ответственный ординатор
- заведующий отделением и старшая медсестра (+)
НАИБОЛЕЕ ЧАСТОЙ ПРИЧИНОЙ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ У ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА ЯВЛЯЕТСЯ
- растительное масло
- мясо индейки
- кабачок
- белок коровьего молока (+)
СОЧЕТАНИЕ ИНСУЛИНОРЕЗИСТЕНТНОСТИ, НАРУШЕНИЯ ТОЛЕРАНТНОСТИ К ГЛЮКОЗЕ, ГИПЕРИНСУЛИНЕМИИ, ПОВЫШЕНИЯ ЛПНП И ТРИГЛИЦЕРИДОВ, СНИЖЕНИЯ ЛВП, АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ ХАРАКТЕРНО ДЛЯ
- избыточной массы тела
- ожирения неуточненного
- ожирения, обусловленного избыточным поступлением энергетических ресурсов
- метаболического синдрома (+)
ПРИ ПЕЧЕНОЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ПОКАЗАНО НАЗНАЧЕНИЕ МОДУЛЬНОЙ СМЕСИ С
- высоким содержанием белка животного происхождения
- низким содержанием незаменимых аминокислот
- низким содержанием аминокислот с разветвленной цепью и высоким — ароматических аминокислот
- высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью и низким — ароматических аминокислот (+)
РЕЖИМ ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ С ДИФФУЗНЫМ ТОКСИЧЕСКИМ ЗОБОМ СОСТОИТ ИЗ ПРИЕМОВ ПИЩИ _ РАЗ/РАЗА В ДЕНЬ
- 4-5 (+)
- 3-4
- 2-3
- 1-2
ПРИ ДЕМПИНГ-СИНДРОМЕ ВОЗМОЖНО РАСШИРЕНИЕ ДИЕТЫ ЧЕРЕЗ _ МЕСЯЦА/МЕСЯЦ ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ
- 3-4 (+)
- 1
- 2
- 0,5
ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТОМ, ИМЕЮЩИМ В СОСТАВЕ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА КИСЛОТНОГО ХАРАКТЕРА, ЯВЛЯЕТСЯ
- яйцо куриное (+)
- шпинат
- картофель
- крыжовник
ПОТРЕБНОСТЬ БОЛЬНОГО В ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА ПОВЫШАЕТСЯ ПРИ
- искусственной вентиляции легких
- гипертермии (+)
- применении миорелаксантов
- применении седативных средств
КЛИНИЧЕСКИМ ПРОЯВЛЕНИЕМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЦИАНОКОБАЛАМИНА ЯВЛЯЕТСЯ
- анемия (+)
- гиперкератоз
- гипотермия
- потливость
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЭНЕРГИИ РЕБЕНКА В ВОЗРАСТЕ 4-6 МЕСЯЦЕВ СОСТАВЛЯЕТ _ ККАЛ/КГ/СУТКИ
- 130
- 110
- 115 (+)
- 120
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ, СОДЕРЖАЩИЕ ЭКСТРАКТ УКРОПА, ОБЛАДАЮТ _ ДЕЙСТВИЕМ
- спазмолитическим (+)
- гипотензивным
- ангиопротективным
- анксиолитическим
УРЕМИЧЕСКАЯ ДИСЛИПИДЕМИЯ ПОД ВЛИЯНИЕМ КЕТОАНАЛОГОВ НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ У ПАЦИЕНТОВ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ
- уменьшается (+)
- усиливается
- развивается
- не изменяется
АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА ОБЛАДАЕТ СПОСОБНОСТЬЮ
- улучшать всасываемость железа и его связывание ферритином (+)
- увеличивать усвоение кальция костной тканью
- стимулировать рост кишечной микрофлоры
- окислять двухвалентное железо до трехвалентного
В ПЕРВЫЕ ДНИ ТЕЧЕНИЯ ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ ИЗ СУПОВ РЕКОМЕНДУЕТСЯ НАЗНАЧАТЬ
- слизистые из круп на слабом вторичном бульоне (+)
- щи из квашеной капусты
- щи из свежей капусты
- борщ
ПОТРЕБНОСТЬ БОЛЬНОГО В ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА СНИЖАЕТСЯ ПРИ
- применении седативных средств (+)
- гипертермии
- реабилитационных мероприятиях
- болевом синдроме
БОЛЬНОМУ ХРОНИЧЕСКИМ ЭНТЕРИТОМ ИЛИ ХРОНИЧЕСКИМ КОЛИТОМ В СТАДИИ ОБОСТРЕНИЯ РАЗРЕШАЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИТАНИИ
- свиной жир
- маргарин
- бараний жир
- сливочное масло (+)
В РАЦИОНЕ ПАЦИЕНТА С ТИРОЗИНЕМИЕЙ 1 ТИПА ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ СООТВЕТСТВУЕТ (В Г/КГ/СУТ)
- 1,8-2,0
- 2,2-2,3 (+)
- 2,8-3,2
- 1,2-1,8
ОСНОВНОЙ ЗАДАЧЕЙ СОВЕТА ПО ЛЕЧЕБНОМУ ПИТАНИЮ В ЛПУ ЯВЛЯЕТСЯ
- разбор клинических случаев
- контроль функционирования пищеблока
- совершенствование организации лечебного питания (+)
- утверждение индивидуальной диеты
ДИЕТА ДЛЯ БОЛЬНЫХ С ОСТРОЙ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ ДОЛЖНА ВКЛЮЧАТЬ
- повышенное количество клетчатки
- газированные напитки
- жирные блюда
- протертые блюда (+)
ПРИ ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ В СТАДИИ ДЕКОМПЕНСАЦИИ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ В РАЦИОНЕ ПАЦИЕНТА
- соответствует физиологической потребности
- увеличивается на 20%
- определяется суточным диурезом (+)
- уменьшается на 30%
СОГЛАСНО ПРИКАЗУ МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ №46Н ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ВЫДАЕТСЯ БЕСПЛАТНО
- всем работникам по решению профсоюза предприятия
- по желанию работника и с его письменного заявления
- независимо от результатов аттестации рабочих мест
- в связи с особо вредными условиями труда (+)
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ НАРУШЕНИЯ ПИТАНИЯ СВЯЗАНЫ С
- повышенным потреблением ПНЖК, макро- и микронутриентов
- недостаточным потреблением белка и пищевых волокон, повышенным потреблением животных жиров и рафинированных продуктов (+)
- повышенным потреблением витаминов и пищевых волокон
- недостаточным потреблением белка и избыточным потреблением макро- и микронутриентов
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ РАЦИОНА У БОЛЬНОГО ТУБЕРКУЛЕЗОМ НА ПОСТЕЛЬНОМ РЕЖИМЕ СОСТАВЛЯЕТ (В ККАЛ/СУТ)
- 2000-2500
- 3000-3400
- 1800-2000
- 2500-2600 (+)
ПРИ ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА ЖЕНЩИНЕ СЛЕДУЕТ РЕКОМЕНДОВАТЬ
- рациональное диетическое питание (+)
- гипоаллергенную диету
- питание с ограничением потребления жиров
- высококалорийную диету
ОТДЕЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ В ОТДЕЛЕНИИ
- гастроэнтерологического профиля
- терапевтического профиля
- кожно-венерологического профиля (+)
- педиатрического профиля
К КЛИНИЧЕСКИМ ПРОЯВЛЕНИЯМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ВИТАМИНА D У ДЕТЕЙ ОТНОСЯТ
- сухой себорейный дерматит
- позднее прорезывание зубов (+)
- эпилептиформные судороги
- стоматит и глоссит
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЯВЛЯЕТСЯ
- повышение потребления простых сахаров до 50 (г/сутки)
- использование в питании исключительно легкоусваиваемых рафинированных углеводов
- ограничение сложных углеводов до 10-15 (г/сутки)
- ограничение рафинированных углеводов до 35–40 (г/сутки) (+)
ПРИМЕНЕНИЕ ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ (НЕЗАМЕНИМЫХ) АМИНОКИСЛОТ И ИХ КЕТОАНАЛОГОВ У ПАЦИЕНТОВ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ ЯВЛЯЕТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМ ИСТОЧНИКОМ
- натрия
- кальция (+)
- хлора
- калия
СОГЛАСНО ПРИКАЗУ МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ ОТ 16.02.2009 N 46Н ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ВЫДАЕТСЯ БЕСПЛАТНО
- работникам в связи с особо вредными условиями труда (+)
- всем работникам предприятия независимо от результатов аттестации рабочих мест
- всем работникам по решению Профсоюза предприятия
- по желанию работника и с его письменного заявления
У ПАЦИЕНТОВ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С ГАЛАКТОЗЕМИЕЙ ПРИЕМ ГАЛАКТОЗЫ ДОПУСТИМ В ПРЕДЕЛАХ (В МГ/СУТ)
- 300-400
- 400-500
- 200-300
- 150-200 (+)
КОЛИЧЕСТВО БЕЛКОВ В РАЦИОНЕ РЕЗКО УМЕНЬШАЕТСЯ ПРИ
- хроническом гепатите
- остром гепатите
- декомпенсации функций печени (+)
- жировом гепатозе
СОГЛАСНО ПРИКАЗУ МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ №46Н РАЦИОН №3 ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ВЫДАЕТСЯ
- лицам, подвергшимся воздействию неорганических соединений свинца, для профилактики свинцовых интоксикаций (отравлений) (+)
- в условиях воздействия химических аллергенов, хрома и хромсодержащих соединений
- в химической промышленности при производстве азотной, серной кислот, хлора, хлорной извести, солей хлора, фосфатных удобрений, солей фтора, в органическом синтезе
- при работах с радиоактивными веществами и источниками ионизирующих излучений
КЛИНИЧЕСКИМ ПРОЯВЛЕНИЕМ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ТИАМИНА ЯВЛЯЕТСЯ
- мышечная слабость (+)
- желудочно-кишечное кровотечение
- ломкость ногтей
- кровотечение из десен и носа
В СТАНДАРТНЫЕ ПОЛИМЕРНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ СМЕСИ НЕ ВКЛЮЧАЮТ
- лактозу (+)
- мальтодекстрин
- витамины
- минералы
К ПРОДУКТАМ С НАИМЕНЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ХОЛЕСТЕРИНА (В 100 ГРАММАХ) ДЛЯ АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ ОТНОСЯТ
- сосиски
- говядину
- мясо кролика (+)
- баранину
НАИБОЛЕЕ МЕДЛЕННО ЭВАКУИРУЕТСЯ ИЗ ЖЕЛУДКА _ ПИЩА
- твердая (+)
- кашецеобразная
- вязкая
- жидкая
СНИЖЕНИЮ ВОСПАЛИТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА В СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКЕ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ СПОСОБСТВУЮТ
- простые сахара
- полиненасыщенные омега-6 жирные кислоты
- насыщенные жиры
- полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты (+)
СОГЛАСНО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГЛАМЕНТУ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 029/2012 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, АРОМАТИЗАТОРОВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ, АНТИОКИСЛИТЕЛЬ ЯВЛЯЕТСЯ
- технологическим вспомогательным средством, предназначенным для ускорения химических реакций
- пищевой добавкой, предназначенной для нанесения на поверхность пищевой продукции с целью придания ей блеска и/или образования защитного слоя
- пищевой добавкой, предназначенной для замедления процесса окисления и увеличения сроков годности пищевой продукции (пищевого сырья) (+)
- пищевой добавкой, предназначенной для повышения вязкости пищевой продукции
В КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА ПЕРВОГО ПРИКОРМА У МЛАДЕНЦА С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМ ЗАПОРОМ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- мясное пюре
- каши
- овощное пюре (+)
- кисломолочные продукты
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ЖИРАХ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН В 3 ТРИМЕСТРЕ БЕРЕМЕННОСТИ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 10
- 12 (+)
- 32
- 20
В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО С ДИАРЕЕЙ ИСКЛЮЧАЮТ ПРОДУКТЫ, УСИЛИВАЮЩИЕ ПРОЦЕССЫ БРОЖЕНИЯ И ГНИЕНИЯ В КИШЕЧНИКЕ, К КОТОРЫМ ОТНОСЯТ
- отварные мясо и рыбу
- крупяные изделия
- вареные овощи, запеченные фрукты
- молоко, бобовые, свежие овощи (+)
ПРИ ХРОНИЧЕСКОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ КРОВООБРАЩЕНИЯ НАРУШЕНИЕ ВОДНО-МИНЕРАЛЬНОГО ОБМЕНА МОЖЕТ ВЫРАЖАТЬСЯ В
- гипернатриемии, гипокалиемии (+)
- гиперкальциемии, гипермагнеемии
- гиперкалиемии, гипермагнеемии
- гипомагниемии, гиперкалиемии
ОСНОВНЫМ НОРМАТИВНЫМ ДОКУМЕНТОМ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИМ ПРОВЕДЕНИЕ СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ЯВЛЯЕТСЯ
- Конституция Российской Федерации
- утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 02.06.2006 г. №60 «Положение о проведении социально-гигиенического мониторинга», (+)
- федеральный закон «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.1992
- технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ВЫСОКИЙ ИНДЕКС HOMA НЕЛЬЗЯ СВЯЗАТЬ С
- низким уровнем глюкозы и инсулина натощак (+)
- риском развития сердечно-сосудистых заболеваний
- риском развития сахарного диабета
- риском развития дислипидемии
В РАЦИОНЕ БОЛЬНОГО С ДИАРЕЕЙ НАИБОЛЬШЕЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ СЛЕДУЕТ ОТДАТЬ КАШАМ ИЗ
- манки
- пшена
- риса (+)
- гречки
К ВИДАМ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩИ, РЕКОМЕНДОВАННЫМ ЛЕЧЕБНЫМ ПИТАНИЕМ, ОТНОСЯТ
- жарение и сушение
- варку и жарение
- копчение и маринование
- варку и запекание (+)
ПРИ ЛЕЧЕНИИ ИНТЕРКУРРЕНТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ У ПАЦИЕНТА С ГАЛАКТОЗЕМИЕЙ ТРЕБУЕТСЯ ИСКЛЮЧЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ, СОДЕРЖАЩИХ В КАЧЕСТВЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА
- лактозу (+)
- крахмал
- натрия гидрокарбонат
- лимонную кислоту
ПОВЫШЕНИЮ ИММУННОЙ РЕАКТИВНОСТИ ОРГАНИЗМА ПАЦИЕНТА С ОСТРЫМ ИНФЕКЦИОННЫМ ЗАБОЛЕВАНИЕМ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ СПОСОБСТВУЕТ
- введение в рацион углеводов в количестве 400-450 г
- введение в рацион белка в количестве 110-120 г (+)
- ограничение полиненасыщенных жирных кислот
- назначение разгрузочных дней
ВЕРОЯТНОСТЬ НУТРИЦИОННЫХ НАРУШЕНИЙ У БОЛЬНОГО ВЫСОКА, ЕСЛИ ПОТЕРЯ МАССЫ ТЕЛА СОСТАВЛЯЕТ БОЛЕЕ _ % ЗА 6 МЕСЯЦЕВ
- 3
- 8
- 10 (+)
- 5
ИНГИБИТОРЫ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ СОДЕРЖАТСЯ В
- рисе (+)
- грушах
- огурцах
- черносливе
НОМЕНКЛАТУРА ПОСТОЯННО ДЕЙСТВУЮЩИХ ДИЕТ В КАЖДОМ ЛПУ УТВЕРЖДАЕТСЯ
- советом по питанию (+)
- главным врачом
- врачом-диетологом
- заведующими действующих отделений
ДЛЯ НАЗНАЧЕНИЯ ИСКУССТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТУ С ОСТРЫМ НАРУШЕНИЕМ МОЗГОВОГО КРОВООБРАЩЕНИЯ, СТАБИЛИЗИРОВАННОГО ПО ГЕМОДИНАМИКЕ, НЕОБХОДИМО ОЦЕНИТЬ
- уровень гликемии
- газовый состав крови (+)
- белковые фракции
- лейкоцитарную формулу
УСЛОВИЕМ, ИСКЛЮЧАЮЩИМ ВОЗМОЖНОСТЬ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ОСНОВНОГО ОБМЕНА, ЯВЛЯЕТСЯ ПРОВЕДЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
- после приема пищи (+)
- натощак
- в состоянии полного физического и психического покоя
- в комфортной (18-20*С) температуре окружающей седы
У ДЕТЕЙ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ И СРЕДНЕВОЗРАСТНЫМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ К ПРОДУКТАМ ВЫБОРА ПЕРВОГО ПРИКОРМА ОТНОСЯТ
- каши
- овощи (+)
- соки
- мясо
ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ АЗОТИСТЫЙ БАЛАНС СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О
- преобладании процессов распада белка
- преобладании процессов синтеза белка (+)
- нарушении синтеза отдельных видов белка
- нарушении функции белка
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО ВАРИАНТА ДИЕТЫ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ КРУПНЫХ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ СОСТАВЛЯЕТ (ККАЛ)
- 1340-1550 (+)
- 800-1100
- 1580-2070
- 2500-2800
ПРИ НАЗНАЧЕНИИ ДИЕТЫ БОЛЬНОМУ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ ПРИМЕНЕНИЕ В РАЦИОНЕ
- полиненасыщенных жирных кислот
- легкоусвояемых жиров
- насыщенных животных жиров (+)
- растительных жиров
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА ТЕЛА МЕТОДОМ БИОИМПЕДАНСОМЕТРИИ ПРОВОДИТСЯ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
- 15- 20*С
- 22-25*С (+)
- 10-15*С
- 27-30*С
ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ЗАПРЕЩЕНО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- бензойной кислоты и ее солей (+)
- аскорбиновой кислоты
- натуральных пищевых ароматизаторов
- натуральных пищевых красителей
НАЗНАЧЕНИЕ КЕТОСТЕРИЛА ОГРАНИЧЕНО У ПАЦИЕНТОВ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ ПРИ
- гиперкалиемии
- гиперкальциемии (+)
- гипергликемии
- гиперлипидемии
ПЕРВЫЙ ЗАКОН НАУКИ О ПИТАНИИ
- энергетическая ценность рациона питания должна соответствовать энерготратам человека (+)
- рацион питания должен ориентироваться на национальные традиции питания
- рацион питания предусматривает разнообразие продуктов и блюд
- энергетическая ценность рациона питания зависит от пола и возраста индивидуума
АНТИРЕФЛЮКСНЫЕ СМЕСИ НА ОСНОВЕ КАМЕДИ БОБОВ РОЖКОВОГО ДЕРЕВА ВВОДЯТСЯ В ПИТАНИЕ РЕБЕНКА СО СРЫГИВАНИЯМИ
- через кормление
- в одно кормление в день
- в каждое кормление (+)
- в два кормления в день
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ ЖЕНЩИН 3 ГРУППЫ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ В ВОЗРАСТЕ 30-39 ЛЕТ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 44
- 94
- 84
- 74 (+)
ПРОДУКТОМ, РЕКОМЕНДУЕМЫМ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН, ЯВЛЯЕТСЯ
- кетчуп
- варено-копченая колбаса
- молоко без термической обработки
- йогурт без цитрусовых наполнителей (+)
НА ВТОРОМ ЭТАПЕ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЗАПРЕЩАЮТ В РАЦИОНЕ
- пюре или суфле из нежирного мяса
- каши на воде или ? молоке
- цельное молоко (+)
- слизистые крупяные супы на овощном отваре
ДЕТЯМ ГРУДНОГО ВОЗРАСТА С МУКОВИСЦИДОЗОМ НАЗНАЧАЮТ ДОЗУ ФЕРМЕНТОВ _ МЕ ЛИПАЗЫ НА КГ ВЕСА/СУТКИ
- 2000
- 3000
- 1000
- более 4000 (+)
К ФАКТОРАМ, СПОСОБСТВУЮЩИМ РАЗВИТИЮ ОЖИРЕНИЯ, НЕ ОТНОСЯТ
- преобладание в рационе животных жиров
- избыточное употребление углеводов
- увеличение калорийности рациона
- употребление овощей, фруктов в больших количествах (+)
БОЛЬНОЙ ХРОНИЧЕСКИМ ЭНТЕРИТОМ ИЛИ ХРОНИЧЕСКИМ КОЛИТОМ В СТАДИИ НЕ РЕЗКО ВЫРАЖЕННОГО ОБОСТРЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ ДОЛЖЕН ПОЛУЧАТЬ В ДЕНЬ УГЛЕВОДОВ (В ГРАММАХ)
- 300
- 250
- 350
- 400 (+)
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В БЕЛКЕ РЕБЕНКА В ВОЗРАСТЕ 4-6 МЕСЯЦЕВ СОСТАВЛЯЕТ _ Г/КГ/СУТКИ
- 2,2
- 2,6 (+)
- 3,2
- 2,9
ПОКАЗАТЕЛЕМ КАТАБОЛИЗМА В МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЯВЛЯЕТСЯ
- трансферрин в сыворотке крови
- общий белок в сыворотке крови
- креатинин, экскретируемый с мочой (+)
- альбумин в сыворотке крови
ПОНЯТИЕ ПОТЕРИ МАССЫ ТЕЛА (ОТКЛОНЕНИЕ МАССЫ ТЕЛА) ОЗНАЧАЕТ ОПРЕДЕЛЕНИЕ
- динамики индекса массы тела за 1 год
- динамики массо-ростовых показателей за определенный интервал времени
- изменения массы тела за определенный интервал времени
- процентного отношения реальной массы тела к идеальной (+)
РЕКОМЕНДУЕМОЕ КОЛИЧЕСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА В ПИТАНИИ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ СОСТАВЛЯЕТ (В ГРАММАХ)
- 5-10
- 20-25 (+)
- 40-50
- 30-35
К МЯГКИМ ХИМИЧЕСКИМ СТИМУЛЯТОРАМ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ, ДОПУСТИМЫМ В РАЦИОНЕ ПАЦИЕНТОВ С УМЕРЕНЫМ ОБОСТРЕНИЕМ АТРОФИЧЕСКОГО ГАСТРИТА, ОТНОСЯТ
- соления
- крепкий мясной бульон
- чай, какао (+)
- консервы
ПАЦИЕНТУ 48 ЛЕТ С НЕСПЕЦИФИЧЕСКИМ ЯЗВЕННЫМ КОЛИТОМ, ИМТ 15 КГ/М2, ЧАСТОТОЙ СТУЛА 20-25 РАЗ В СУТКИ С ЦЕЛЬЮ КОРРЕКЦИИ НУТРИТИВНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЦЕЛЕСООБРАЗНО НАЗНАЧИТЬ В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА ДО ОПЕРАЦИИ
- сочетанное энтеральное и парентеральное питание (+)
- энтеральное зондовое питание
- общий вариант диеты и энтеральное питание (сиппинг)
- щадящую диету и энтеральное питание (сиппинг)
ПРИМЕНЕНИЕ ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ (НЕЗАМЕНИМЫХ) АМИНОКИСЛОТ И ИХ КЕТОАНАЛОГОВ У ПАЦИЕНТОВ С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ
- способствует более раннему началу диализной терапии
- способствует более позднему началу диализной терапии (+)
- не влияет на наступление диализной терапии
- исключает диализную терапию
ПРИ СОСТАВЛЕНИИ ДИЕТЫ ДЛЯ ПАЦИЕНТА С ПОЧЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ СЛЕДУЕТ УЧИТЫВАТЬ, ЧТО РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ СОДЕРЖАТ _ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
- только ненасыщенные
- насыщенные и ненасыщенные (+)
- незаменимые аминокислоты и
- только насыщенные
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ УГЛЕВОДОВ (БОЛЕЕ 65 Г НА 100 Г ПРОДУКТА) ЯВЛЯЕТСЯ
- персик
- молоко
- кефир
- крупа гречневая (+)
К ПРОДУКТАМ, РЕКОМЕНДУЕМЫМ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН, ОТНОСЯТ
- утку
- говядину (+)
- закусочные консервы
- копченую колбасу
ДАННЫЕ «СВОДНЫЕ СВЕДЕНИЯ ПО НАЛИЧИЮ БОЛЬНЫХ, СОСТОЯЩИХ НА ПИТАНИИ» В ЛПУ СВЕРЯЮТСЯ С ДАННЫМИ
- регистратуры
- приемного отделения (+)
- администрации ЛПУ
- справочной
НАТРИЙ В РАЦИОНЕ НЕ ДОЛЖЕН ОГРАНИЧИВАТЬСЯ У БОЛЬНЫХ С
- артериальной гипертензией
- хроническим гастродуоденитом (+)
- циррозом печени
- сердечной недостаточностью
СРЕДНЯЯ СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ВОЛОКНАХ ДЛЯ МАРКИРОВКИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (В Г)
- 20
- 50
- 40
- 30 (+)
ПРИ ГИПОНАТРИЕВОЙ ДИЕТЕ РАЗРЕШАЕТСЯ УПОТРЕБЛЕНИЕ
- творога (+)
- колбасных изделий
- сыра
- соусов и маринадов
ОДНИМ ИЗ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ДИЕТОТЕРАПИИ ПРИ СЕРДЕЧНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ ЯВЛЯЕТСЯ
- наличие «голодных» дней
- строгий режим питания, включающий 3-х разовое питание
- дробный режим питания, включающий 4–6-разовый прием пищи (+)
- свободный режим питания
ПО ИНТЕНСИВНОСТИ ТРУДА И РЕКОМЕНДОВАННОМУ УРОВНЮ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ ВЗРОСЛОЕ НАСЕЛЕНИЕ ДЕЛИТСЯ НА
- 3 группы
- 2 группы
- 5 групп
- 4 группы (+)
КОЭФФИЦИЕНТОМ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ НАЗЫВАЮТ
- сумму энерготрат основного обмена и энерготрат на физическую активность
- разницу между общими энерготратами и энергией, необходимой на физиологические потребности организма
- отношение общих энерготрат к основному обмену (+)
- энерготраты, необходимые для окисления белков, жиров, углеводов
РИСК РАЗВИТИЯ МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СИНДРОМА ИМЕЕТСЯ ПРИ ОКРУЖНОСТИ ТАЛИИ, СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ
- >90 перцентиля (+)
- 80-85 перцентилям
- 85-90 перцентилям
- ? 80 перцентиля
ПРОДУКТОМ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ДОБАВЛЕННОГО САХАРА ЯВЛЯЕТСЯ
- арбуз
- виноград
- варенье (+)
- хурма
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВАРИАНТА ДИЕТЫ С ПОВЫШЕННЫМ КОЛИЧЕСТВОМ БЕЛКА (ВБД) ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ КОСТНОЙ СИСТЕМЫ ВКЛЮЧАЕТ _ ГРАММ БЕЛКА
- 125-135
- 110-120 (+)
- 85-95
- 95-100